Es un plato criollo tradicional de la cocina ecuatoriana, y hoy te traemos su preparación en Sabor Autentico.
Quédate con nosotros para que aprendas y disfrutes de esta exquisita comida.
Receta de cangrejos al Ajillo
Ingredientes:
1/2 Docena de cangrejos
1 Vaso de cerveza
1 Limón,
1 Ajo
1 Ají,
1 Cebolla
1 Tomate
3 Cucharadas de mantequilla
Salsa china o de soya
Orégano molido
Sal
Aceite de oliva
Como preparar Cangrejos al Ajillo
Picamos en cuadros pequeños todos los vegetales, y colocamos en un sartén a calentar aceite de oliva y un poco de mantequilla, ajo. Dejamos que se sofría.
Añadimos los vegetales y mezclamos, vamos agregando un poco de salsa china o de soya y removemos.
Al ya haber realizado esto añadimos los cangrejos y mezclamos muy bien para que los vegetales se integren.
Añadimos un poco más de salsa china o salsa de soya y seguimos removiendo durante 2 minutos. Pasado este tiempo le agregaremos un poquito de aceite de oliva, sal, orégano al gusto. Y volvemos a mezclar
Ya al haber realizado esto le añadiremos el vaso de cerveza y dejamos que se cocine durante unos 10 minutos.
Pasado este tiempo ya nuestra receta esta lista y podemos servir.
Tutorial como preparar Cangrejo al Ajillo con Cerveza
¡Así quedan nuestros Cangrejos al Ajillo!