Hoy en día la carne de pollo es una de las más comidas mundialmente y es que posee propiedades culinarias. Este tipo de alimento básico se puede encontrar en todos los mercados del mundo y se puede preparar de diversas formas, una de las recetas que te enseñaremos hoy es a realizar un delicioso pollo, pero encebollado.
Tal vez nunca lo hayas probado, pero debes saber que es una delicia y ¿Por qué no aprender a prepararlo? No es tan complicado y podrás consentir el paladar de toda tu familia haciendo que degusten un increíble plato.
Es ideal y totalmente saludable para las comidas de los niños.
¿Cómo hacer Encebollado de pollo?
Ingredientes :
1 Pollo.
Sal.
Pimienta negra.
Aceite de cocinar.
Vino blanco o de jerez.
Vinagre de manzana.
4 tomates picados en pequeñas rajas.
Cebolla mediana cortada en pequeñas rebanadas.
Hojas de laurel.
Condimentos.
¿Cómo preparar Encebollado de pollo?
¿Ya estás lista/o para comenzar a cocinar? Te aseguro que luego de que pruebes tu preparación la seguirás preparando una y otra vez porque realmente es maravillosa y muy deliciosa. Ten un poco de paciencia, aunque tampoco te tomara mucho tiempo en la cocina.
¡Comencemos! con nuestro encebollado de pollo
En una taza colocaremos todo el pollo y comenzaremos a sobarlo con la sal y los condimentos hasta que quede todo saboreado.
Tomaremos una olla mediana y agregaremos un poco de agua allí añadiremos el pollo y todos los demás ingredientes, dejaremos que se cocine en fuego lento por 20 minutos. Así el pollo absorberá el agua condimentada.
Si cuando haya pasado este tiempo aún sigue duro o notas que le falta déjalo 10 minutos más, la idea es que no esté crudo y que tenga gusto.
Si a medida que se cocina notas que le falta agua o sal le agregas poco a poco hasta que nuevamente tenga lo indicado (Ni muy muy ni tan tan)
Pasado este tiempo ya tu pollo estaría listo, pero es recomendable servir con un poco de arroz y algún otro complemento.
Preparación de ensalada :
Para acompañar nuestro pollo encebollado realizaremos una ensalada con los siguientes ingredientes:
Cebolla.
Tomate.
Lechuga.
Sal.
Vainitas.
Zanahoria.
Repollo.
Pepino.
Huevo cocido.
Cilantro.
Para esta ensalada comenzaremos lavando todo muy bien y dejamos que escurra durante unos minutos, pasado ese tiempo picaremos las cebollas en varias tiras finas y el tomate en rodajas.
La zanahoria la rallaremos por el lado grueso y el pepino lo picaremos en cuadros.
Una vez hecho esto toma el cilantro y comienza a esparcirlo por encima de toda la mezcla para posterior a eso picar todos los demás ingredientes menos las vainas, estas las agregas de ultimo.
Agrega un poco de sal y toma una cucharada de mayonesa y mezcla muy bien hasta que todo quede revuelto.
¡Sirve tu pollo encebollado junto a un poco de arroz y ensalada!
Es recomendable que comiences a preparar tu comida con una hora de anticipación, si deseas puedes servir acompañado de otras cosas.
