No sé tú pero a mí me da bastante pereza tener que lavar y picar la lechuga. Inicialmente es un proceso que no tiene ningún misterio ni complicación pero muchas veces recurro a comprar la lechuga embolsada y limpia con tal de no tener que picarla.
La Thermomix te facilita mucho esta labor, y si tienes que preparar una super ensalada, la tendrás lista en menos de un minuto.
200 grs. de lechuga
1 litro de agua
1 cucharadita de vinagre (opcional)
1 cucharadita de bicarbonato (opcional)
Añade al vaso el agua, la lechuga, el vinagre y bicarbonato.
PROGRAMA 10 SEG. /VEL. 4.
Espera 5 MINUTOS y aparta la lechuga al recipiente VAROMA o a la centrifugadora de lechuga.
Retira con agua los restos de vinagre y bicarbonato y escurre bien. Este proceso lo podrás hacer con el recipiente varoma poniendo la tapa encima y agitando bien, o utilizando la centrifugadora de lechuga.
La tendrás lista para hacer una rica ensalada o acompañar como guarnición.
NOTAS:
Si no la utilizas en el mismo momento, la puedes poner escurrida dentro de una bolsa en la nevera (como máximo 1 día).
Como máximo podrás poner en el vaso 300 grs. de lechuga.
Fuente: este post proviene de THERMOMIXIL, donde puedes consultar el contenido original.
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