Como preparar pechuga de pollo en salsa y queso

Si estas buscando una receta de Como preparar pechuga de pollo en salsa y quieres darle ese toque extra que todos amaran, agrégale entonces queso mozarella.

Si quieres saber la receta sigue leyendo.

Es fácil, rápida, puede hacerlo cualquier principiante en la cocina y quedara para chuparse los dedos.

Como preparar pechuga de pollo en salsa y queso

Ingredientes

4 pechugas de pollo pequeñas

1 cucharada de aceite de oliva

2 dientes de ajo picado

1/2 pimiento

1/2 cebolla picada finamente

1 lata de tomates triturados de 14 oz

¼ cucharadita de albahaca seca

1 cucharadita de algún sazonador completo

Sal y pimienta + ¼ taza de agua

4 rebanadas de queso mozzarella

Modo de preparar:

Espolvorea el pollo con una pizca de sal y pimienta por ambos lados.

Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto con el aceite de oliva.

Agrega el pollo a la sartén y cocina durante aproximadamente 3-5 minutos por lado o hasta que el pollo esté completamente cocido, ponlo en un plato.

Precalienta la parrilla o el horno

Agrega las cebollas al aceite restante en la sartén.

Saltea la cebolla durante 2-3 minutos, agrega el ajo y deja cocer durante 30 segundos.

Agrega los tomates triturados, el sazonador, el pimiento, la albahaca y revuelve para combinar.

Cuando la salsa alcance un hervor a fuego lento, agrega ¼ de taza de agua, baja el fuego, cubre y deja cocer a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que la salsa se espese un poco.

Sazona con la sal y con la pimienta según tú gusto.

Finalmente coloca las pechugas de pollo en la salsa y, con una cuchara, cubre el pollo con la salsa.

Cubre cada pechuga de pollo con una rebanada de queso.

Colócala en la parrilla o el horno por unos minutos hasta que el queso se derrita.

Cubre con perejil picado.

Puedes ponerle a la salsa mientras la estás haciendo unas cucharadas de salsa pesto y créeme que quedará increíble, amarás ese sabor de la salsa.

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