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Consomé

Para una cena rica, rica y no precisamente en calorías.

Segun los médicos nutricionistas es mejor tomar poco que irse a dormir si nada en el estómago.


En el mercado hay una gran gama de caldos pero como siempre PREFIERO lo natural y lo acompañó con un huevo duro y jamón serrano, con tres rebanadas de pan de soja (pancota) y una copita de vino

Poner agua en una cacerola con las verduras que tengáis, yo he puesto apio, puerro, zanahoria, cebolla, tomate , un hueso de jamón y carcasa de pollo.(cualquier pieza o gallina).


Dejar hervir a fuego lento hasta que se consuma un poco y rectificar de sal.

Hay quien le añade un chorrito de jerez y picatostes…

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Etiquetas: Recetas

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