Ingredientes
Lomos de rape
Pimentón dulce De la Vera
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen
Leche
Laurel
Lavar bien el rape y secarlo con papel de cocina y ponerlo sobre papel albal, salpimentar y cubrir con bastante pimentón por todos los lados.
Enrollar y apretar bien el papel.
Meter en un recipiente con leche, agua, sal y una hoja de laurel y cuando empiece a hervir meter los rollitos unos 10 minutos.
Sacar y dejar enfriar en la nevera.
Cortar y servir con ensalada, cualquier salsa o sólo.
Feliz jueves!