Rape alangostado

Es una receta muy sencilla y el resultado bueno, el sabor no es idéntico a la langosta pero se parece...



Ingredientes

Lomos de rape

Pimentón dulce De la Vera

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva virgen

Leche

Laurel
Lavar bien el rape y secarlo con papel de cocina y ponerlo sobre papel albal, salpimentar y cubrir con bastante pimentón por todos los lados.


Enrollar y apretar bien el papel.



Meter en un recipiente con leche, agua, sal y una hoja de laurel y cuando empiece a hervir meter los rollitos unos 10 minutos.



Sacar y dejar enfriar en la nevera.

Cortar y servir con ensalada, cualquier salsa o sólo.



Feliz jueves!

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