Coquinas al estilo de Huelva

Las Coquinas al ajillo son muy fáciles de hacer y resultan ideales para el aperitivo Este producto es muy delicado, así que debemos procurar no sobrecocinarlo. Es mejor hacerlas en una cazuela o sartén muy amplia de manera que les sean más fácil abrirse. De este modo, nada más abran la concha ya las podremos sacar. En condiciones normales deberíamos purgarlas con agua y sal, pero hoy día lo que co ...

Ingredientes para 4 comensalesCoquinas 1/2 kg. [imagen=1826276] Lavamos las coquinas para quitarles la arena que pudieran tener. En una sartén ponemos el aceite, y picamos los ajitos y el perejil, moreamos y echamos las coquinas y la sal. Volvemos a morear y le añadimos una copa de vino blanco. Movemos hasta que las coquinas se vayan abriendo. Cuando estén todas abiertas, estará listas para comer ...

Para el carpaccio: -12 gambitas. En este caso de Huelva -Unas gotas de aceite de oliva En primer lugar vamos a pelar las gambas pero reservando las cabezas y las pieles para hacer una salsita. Seguidamente con la punta de un cuchillo quitamos el intestino de las gambas (es el hilito negro que va de punta a punta por la parte externa) y colocamos las gambas dándoles una forma redondeada sobre un ...

Buenos días familia, hoy os traigo esta receta deliciosa de tarta de fresas con nata y bizcocho, estilo naked cake o tarta desnuda. Me apetecía mucho hacer una tarta con el bizcocho un poco descubierto, y además le da un toque original a esta tradicional receta de temporada. Estuve en Semana Santa disfrutando de unos días de relax en Lepe (Huelva) y tuve la oportunidad de ir a un campo de cultivo ...

Alitas de pollo al estilo cajún Hola a todos... mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit me han mandado unas maravillosas alitas de pollo. Son muy versátiles ya que las puedes hacer de muchas maneras y nunca te dejan mal. En esta época son perfectas ya que las puedes hacer en la barbacoa, en este caso las hice en el horno. Trata de hacer suficientes ya que una vez que empiezas ...

Hoy os traigo una receta muy otoñal. Se trata de un rico pastel de calabaza al estilo americano. Allí es muy popular durante la época de las fiestas de Halloween y Acción de Gracias. Aunque seas de los que no les va mucho la calabaza no le digas no a este rico dulce. Ya verás cómo cambias de idea, ya que preparada de este modo la encontraras deliciosa, yo era una de estos. El aroma es espectacul ...

Esta merluza al estilo de Josean que veis en la cazuela la disfrutamos en una sociedad gastronómica donostiarra entre amigos. Así todo está más rico, pero os puedo asegurar que es de las mejores que he probado en mi vida. Cuando el producto es bueno, cuanto menos se disfrace, mejor, y Josean le dio un tratamiento sencillo que destacaba el sabor de todos los ingredientes. INGREDIENTES para 4 perso ...

Receta de arroz con leche al estilo asturiano Receta de arroz con leche al estilo asturiano ,historia: Receta de arroz con leche al estilo asturiano, posiblemente la mejor receta del mundo para hacer este rico postre. Aun así, en Asturias el arroz con leche se hace con pequeñas diferencias segun zonas. En esta receta de arroz con leche vas a encontrar todos los trucos que yo conozco para hacer ...