La crema de calabaza con leche de coco es una crema dulzona, con mucho sabor y bastante sencilla de hacer, con un toque exótico añadido con el de curry y coco, que podrás dejar preparada con antelación el día anterior, si dispones de más tiempo, y cuando vayas a tomarla, añadirle los toppings por encima en ese mismo momento.
Por encima para decorar, le hemos añadido un poco de leche de coco que hemos reservado, también cilantro fresco, pimentón de la vera ahumado y guindilla thailandesa, que le juntos le dan un sabor increíble. Hace un tiempo también publicamos una crema de calabaza con leche de almendras, que también es una excelente opción sino tenéis leche de coco y queréis una crema más ligera.
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Fuente: este post proviene de Gastro Andalusi, donde puedes consultar el contenido original.
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