Como teníamos tres cruasanes sobrantes en casa y el delicioso falso embutido de carne picada que realice hace unos días, preparamos esta sencilla cena.
Receta de falso embutido de carne picada:
Cosas de Jorge: Embutido casero sin embutir (jorbasmar.blogspot.com)
Ingredientes (2 personas):
3 cruasanes
9 rodajas de embutido casero de carne picada (o el que gustéis)
Lechuga
1 tomate
1 ajo
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Comenzamos por preparar la salsa de tomate.
Lavamos y troceamos el tomate.
Pelamos y fileteamos el ajo.
Introducimos el ajo y el tomate troceado en el vaso de la batidora, le añadimos dos o tres dedos de aceite y sal al gusto, trituramos y reservamos.
Abrimos longitudinalmente los cruasanes y untamos su parte interior con la salsa preparada.
Colocamos 3 rodajas de nuestro embutido casero.
Cubrimos con hojas de lechuga.
Troceamos los cruasanes por la mitad y colocamos 3 mitades de cruasán en cada plato.
Que aproveche.
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