CUADRITOS CON HIGOS
Pasta
1barra de mantequilla suave
taza y cuarto de azucar moreno
1cda de vainilla
2huevos
2tazas de harina
1cdita de polvo de hornear
un cuarto cdita de sal
media cdita de canela
media taza de jugo de naranja
media taza de nueces picadas fino
Relleno de higos
1taza de higos picados fino
media taza de mermelada de naranja
para prepara la pasta batir la mantequilla,azucar moreno,vainilla y huevos 10min,cernir harina,polvo de hornear,sal y canela alterne lo cernido junto con el jugo de naranja de ultimo agrege las nueces ya la pasta lista vierta la mitad de la pasta en un pirex rectangular mediano engrasado y enharinado ahora mezcle los higos picados con la mermelada de naranja y ya bien mezclado coloque sobre la pasta que este relleno no toque los lados del pirex y por cucharadas coloque el resto de la pasta extienda luego con dos tenedores hornee a 350grados f por 20 a 30min o al introducir un palillo salga limpio ya horneado deje enfriar corte los cuadritos coloquelos en capsulitas de papel decore cada cuadrito con un trocito de cascara de naranja confitada o un besito de merengue.
---------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO--------------
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