QUEQUE DE PASCUA
1barra de mantequilla suave
taza y media de azucar moreno
1cdita de vainilla
2huevos
2tazas de harina
2cditas de polvo de hornear
un cuarto cdita de sal
pizca de nuez moscada y clavo molido
tres cuarto taza de leche
media taza de nueces picadas fino
Cubierta
1taza de chocolate blanco picado
2cdas de crema dulce
gotita de colorante azul o de otro color
confitillos de colores
para preparar el queque bata la mantequilla,azucar moreno,vainilla por 10min cooque los huevos uno a uno,cernir harina,polvo de hornear,sal,nuez moscada,clavo alterne lo cernido junto con la leche de ultimo agrega las nueces picadas verter la pasta a un molde de corona mediano bien engrasado y enharinado hornee a 350grados f por 20 a 25min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado deje refrescar desmolde,ahora prepare la cubierta derrita el chocolate blanco con la crema dulce en el microondas de 30segundos en 30segundos revolviendo al terminar cada tiempo,ya derretido el chocolate agregele una gotita de colorante con el color deseado coloque el chocolate sobre el queque colocado en una rejilla rocie los confitillos de colores deje que endurezca el chocolate,una vez duro coloque el queque en un platon y sirva.
-------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO------------
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