¿Qué tal se presenta el fin de semana? Espero que muuuuuuuuuuuuuuuy bien.
Hoy os traigo un "complemento" a vuestros postres, son unos cuenquitos de chocolate que quedan muy resultones para contener como fue mi caso, una mousse de chocolate para el cumpleaños de mi amiga Cristina.
¿Quieres ver cómo quedó?
Aquí te dejo un adelanto y prometo que pronto tendrás la receta completa del postre que hice.
Feliz día a todos y sed bienvenidos.
Ingredientes.-
250 gr de chocolate negro para fundir
Preparación.-
En primer lugar, vamos a trocear el chocolate, yo os recomiendo fundir el chocolate en dos tandas, así no pierde temperatura y no se espesará todo de una.
Funde el chocolate a potencia máxima durante 30 segundos.
Remueve bien y si ves que necesita más tiempo ve poniéndolo poco a poco en tandas de treinta segundos.
Sácalo y remueve para que cualquier trocito que quede sin fundir , lo haga con el calor que tenga.
Coge los moldes de silicona y pon un poco de chocolate en el fondo, a continuación, ve dando la vuelta poco al molde para que los lados del molde también queden bañados por el chocolate.
Mete al frigo y deja que endurezca.
Cuando los vayas a utilizar, desmolda con cuidado y ya los tienes listos para rellenar.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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