Cupcakes de limón y premio

Hoy os traigo unos riquiisiimos y super sencillos cupcakes de limón.Creo que son ideales para estas fiestas ya que son super ligeros y bien buenos.



Ingredientes para 6-8 cupcakes

2 huevos 

100g harina

100g azúcar

ralladura de la piel de 1 limón(evitando rallar la parte blanca)

60g mantequilla

1 cucharadita de levadura

200ml nata (crema de leche) para montar

50g azúcar

1 cucharadita de esencia de limón.

En primer lugar encenderemos el horno a 170º y prepararemos las capsulas en la bandeja.

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien integado y la mantequilla se haya blanqueado.

Agregar los huevos uno a uno a medida que se vayan integrando.

Tamizar la harina y la levadura y añadirlas a la mezcla.

Una vez esta todo integrado agragar la ralladura del limón.

Repartir la masa en las capsúlas y hornearlas entra 15-20 min o hasta que al picharlas con un palillo, salga limpio.

Dejarlas enfriar en unas rejillas.

Montar la nata (crema de leche) con el azúcar y añadirle la esencia de limón.

Poner la nata montada (crema de leche) en una manga pastelera y decorar los cupcakes

.



Quiero agradecer al blog Cinco fogones el premio Premio the versatile blogger award. me hace muchisima ilusion recibirlo. Gracias!!

Os recomiendo que os paseis por su blog tienen muchiisimas recetas y muy variadas!!


Normas de este premio


Agradecer al blog que te ha nominado.
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Expresar siete curiosidades sobre uno mismo.
Nominar a 15 bloggers.
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Lucir el logo del premio.

Mis siete curiosidades:

Me encanta cocinar

Me gusta leer

Me encantan los animales

Me gusta mucho ir al cine

Me encanta pasear 

Soy muy despistada

Me encanta la navidad

Mis 15 blogs premiados son

http://toni-cocinando.blogspot.com.es/

http://cukyscookies.blogspot.com.es/

http://cukyscookies.blogspot.com.es/

http://www.lasrecetasdemaria.es/

http://lacocinadedulcelina.blogspot.com.es/

http://dulcespecadosyotraslujurias.blogspot.com.es/

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