Ingredientes para 6-8 cupcakes
2 huevos
100g harina
100g azúcar
ralladura de la piel de 1 limón(evitando rallar la parte blanca)
60g mantequilla
1 cucharadita de levadura
200ml nata (crema de leche) para montar
50g azúcar
1 cucharadita de esencia de limón.
En primer lugar encenderemos el horno a 170º y prepararemos las capsulas en la bandeja.
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien integado y la mantequilla se haya blanqueado.
Agregar los huevos uno a uno a medida que se vayan integrando.
Tamizar la harina y la levadura y añadirlas a la mezcla.
Una vez esta todo integrado agragar la ralladura del limón.
Repartir la masa en las capsúlas y hornearlas entra 15-20 min o hasta que al picharlas con un palillo, salga limpio.
Dejarlas enfriar en unas rejillas.
Montar la nata (crema de leche) con el azúcar y añadirle la esencia de limón.
Poner la nata montada (crema de leche) en una manga pastelera y decorar los cupcakes
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Quiero agradecer al blog Cinco fogones el premio Premio the versatile blogger award. me hace muchisima ilusion recibirlo. Gracias!!
Os recomiendo que os paseis por su blog tienen muchiisimas recetas y muy variadas!!
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Mis siete curiosidades:
Me encanta cocinar
Me gusta leer
Me encantan los animales
Me gusta mucho ir al cine
Me encanta pasear
Soy muy despistada
Me encanta la navidad
Mis 15 blogs premiados son
http://toni-cocinando.blogspot.com.es/
http://cukyscookies.blogspot.com.es/
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