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SORBETE DE CAVA AL LIMÓN CON MANDARINA
Helado ligero y sin azúcar que se prepara en un santiamén con solo algunos ingredientes como cava, sorbete de limón, clara de huevo, mandarina y unas hojitas de menta o albahaca. Mezclamos el cava con el helado, batimos la clara y añadimos suavemente. Endulzamos al gusto y echamos en unas copas bien congeladas. Decorar con la mandarina y las hojas de menta.
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POSTRE DE RON Y DULCE DE LECHE
Otro postre sencillo y diferente es éste con ron y dulce de leche, que lleva además azúcar, vainilla y gelatina. Hervir agua con el ron, la vainilla y el azúcar. Añadir el dulce de leche y volver a hervir. Diluir en agua fría la gelatina y echar en el agua anterior ya templada. Colar y verter en molde. Enfriar en la nevera.
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TARTA DE FRESAS, NATA Y CHOCOLATE
Para realizar esta fantástica tarta de fresas, nata y chocolate, necesitaremos: huevos, harina, cacao, azúcar y levadura para el bizcocho; agua, azúcar y ron para el almíbar y nata, azúcar, almendras y fresas para el relleno y decoración.
Empezaremos preparando el bizcocho, batiendo los huevos con el azúcar y añadiendo a continuación la mezcla de harina, cacao y levadura.
Cocer el bizcocho en el horno y enfriar. Para el almíbar, hervir los ingredientes y dejar templar. Montar la nata con el azúcar. Cortar el bizcocho, bañar con almibar y cubrir con la nata. Decorar con las frresas y almendras.
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CREMA DE WHISKY O BAILEYS CASERO
Para ese día especial, nada mejor que sorprender a vuestros comensales o pareja con una bebida con chispa preparada por vosotros mismos, como esta crema de whisky o baileys casero. Para prepararlo solo te harán falta unos pocos ingredientes como whisky, leche condensada, nata, café, chocolate y vainilla.
Calentamos la nata, añadimos el café, movemos e incorporamos el chocolate. Verter por último el whisky y la leche. Dejar enfriar y servir frío.
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Otra bebida también casera y muy digestiva es el tradicional carajillo de café. Cuando tengas listo el café, verter el anis, zumo de limón. Y para terminar, espolvorear con canela y nuez moscada. Buenísimo y super fácil!
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Y hasta aquí el recopilatorio de hoy, espero que os haya gustado y me contéis cómo os salieron las recetas.
Besos! Noemí
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