6 recetas con bacalao para triunfar en casa



El bacalao es uno de los pescados más consumidos en Europa , es un pescado blanco, con bajo contenido en grasa y lleno de nutrientes como las vitaminas del complejo B y vitaminas liposolubles además de minerales como el potasio y el fósforo

Dejando aparte su valor nutricional, lo mejor del bacalao es su sabor y su consistencia que hace que se pueda preparar de mil formas distintas y todas ricas y si no preguntad en Portugal donde son, con toda la razón, "los Reyes del bacalao"

Os dejo unas cuantas recetas que seguro os encantarán , y es que... no hace falta esperar a Cuaresma para disfrutar del bacalao ;)

Empezamos con un arroz caldoso de mi blog "A falta de Lexatín... buenas son tortas" , una deliciosa receta portuguesa que os explico como preparar con y sin Thermomix


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Si os va mas un arroz seco hecho a la manera tradicional, nadie mejor que "Macumani"para prepararlo, no hay arroz que se le resista y éste con coliflor y bacalao me vuelve loca

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Que os apetece más una ensalada? No hay problema, Azucena en su blog "Mis recetas" nos propone una de pimientos y bacalao que me comería en cualquier momento

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No creo que sigais con hambre, pero seguro que cuando veais estos pimientos rellenos de bacalao que nos prepara Nuria Eme de "El cuaderno de recetas" empezareis de nuevo a salivar como me pasó a mí cuando los ví :D

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Y qué me decís de estas perlas de bacalao con pasas que nos prepara Sonsoles de "Cocina con vistas" ? Hay alguna forma más original de presentarlas? No lo creo... y además son una auténtica delicia

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Termino con otra receta portuguesa, si es que sólo los portugueses tienen una receta de bacalao para cada día del año...estos "pasteis de bacalhau" que os propongo en mi blog " A falta de Lexatín... " son un clásico que  gusta tanto a niños como adultos y  os resolverán más de una cena seguro

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Espero que os haya gustado esta recopilación , y si echais de menos un postre no dudeis en pasaros por el blog o por mi página de facebook y allí encontrareis un montón de recetas

Hasta la vista!
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