INGREDIENTES ..
.4 AGUACATES MADUROS,
1 CEBOLLA MORADA,
2 AJES DULCES,
2 PAPAS HERVIDAS,
1 ZANAHORIA HERVIDA,
RAMITA DE PEREJI.
PARA LA VINAGRETA
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
2 CUCHARACAS DE VINAGRE,
2 CUCHARADAS DE MAYONESA
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
2 CUCHARADAS DE SALSA ROSADA PARA DECORAR
PREPARACION...
CORTAR EN CUADRITOS PEQUEÑOS LAS PAPAS, ZANAHORIA QUE PREVIAMENTE HAN SIDO ABRANDADOS, TAMBIEN CORTAR EN PEDACITOS PEQUEÑOS LA CEBOLLA Y AJIES, MEZCLARLOS Y ADERESARLOS CON LA VINAGRETA....CORTAR POR LA MITAD RETIRANDOLE LA SEMILLA Y EN LA CAVIDAD DEL AGUACATE RELLENAR CON LA ENSALADA, DECORAR CON EL PEREJIL Y LA SALSA ROSADA.
PARA PREPARAR LA VINAGRETA SE COLOCAN TODOS LOS INGREDIENTEY SE EMULCIONAN MUY BIEN Y SE ADERESAS CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.