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7 deliciosas recetas de aguacates rellenos


El aguacate es una fruta con un contenido nutricional muy interesante, nos aporta ácidos grasos beneficiosos para combatir el colesterol. Con  esta fruta podemos realizar una gran variedad de platos desde postres, pasando por enlosadas y algunas preparaciones en caliente. Hoy yo te traigo una deliciosa recopilación con mis amigos blogueros de diferentes y sencillas recetas con aguacates rellenos.
 
1.-Aguacate Relleno con Cangrejo y Piña
Para comenzar con esta receta hemos de retirar la pulpa del aguacate con cuidado y cortarla en cuadritos, mezclarla con piña cortadas, cangrejo y otros ingredientes. Mezclaremos con una salsa de yogurt. Con esta mezcla rellenaremos las cascaras de aguacate que habremos reservado previamente y servimos frio. Puedes ver al detalle en mi blog Cocina con Clau la elaboración de esta receta haciendo clic a continuación:

Ver Receta Aguacate Relleno con Cangrejo y Piña

2.- Aguacate Rellenos de Salmon
En el blog A Mi Manera Cocinando podemos encontrar otra deliciosa y sencilla versión de aguacate rellenos. Vaciamos el aguacate con delicadeza, cortamos en tacos y rociamos con limón, añadimos tomate troceado y salmón. Mezclamos con delicadeza y aliñamos. Rellenamos el aguacate y lo servimos frio. Puedes ver al detalle la elaboración haciendo clic a continuación:

Ver Receta Aguacate Rellenos de Salmon

3.-Aguacate Relleno de Gambas y Piña
En el blog Les receptes que m´agraden podemos encontrar una receta muy refrescante, vaciamos el aguacate y lo cortamos, añadimos piña troceada, lechuga, palitos surimi y gambas. Mezclamos junto con una salsa rosada y rellenamos el aguacate, servimos fría. Puedes ver al detalle su elaboración haciendo clic a continuación:

Ver Receta Aguacate Relleno de Gambas y Piña

4.-Aguacates con Mariscos
En el blog Pan, Uvas y Queso podemos encontrar esta receta bastante completita e ideal para primer plato. Previamente vaciaremos el aguacate con delicadez, hacemos un pure con la pulpa. Reservamos. Cocinamos las gambas, cigalas y langostinos. La colocamos en las cascaras y encima añadimos el puré de aguacate que habremos preparado con limón, queso crema y otros ingredientes. Cocinamos en el microondas y servimos. Puedes ver al detalle esta receta haciendo clic a continuación:

Ver Receta Aguacates con Mariscos

5.- Aguacate Rellenos
En el blog Juego de Sabores encontramos al detalle la elaboración de esta receta. Lo primero que haremos es vaciar el aguacate y cortarlo en dados, mezclamos con limón y añadimos queso feta cortado, tomate perejil y resto de ingredientes. Condimentamos, mezclamos y procedemos a rellenar, servimos frio con aceitunas negras. Puedes ver al detalle la elaboración haciendo clic a continuación:

Ver Receta Aguacate Rellenos

6.- Aguacate Rellenos de Bonito
En el blog Todo Cooking podemos encontrar esta receta que nos puede ir genial como entrante o aperitivo para este veranito o para cuando os apetezca. Para prepararla lo primero que debemos hacer es vaciar con cuidado los aguacates; cortamos en dados y le añadimos limón; incorporamos dados de tomate, cebolla y aceitunas. Mezclamos junto con el bonito (atún) y rellenamos. Finalizamos con un poco de mayonesa y anchoa. Puedes ver las proporciones y restos de ingredientes haciendo clic a continuación:

Ver Receta Aguacate Rellenos de Bonito

7.- Ensalada de Aguacate y Mango
En el blog La Cocina Fácil de Lara podemos encontrar esta deliciosa con un toque tropical. Vaciamos el aguacate y reservamos las cascaras. Colocamos en un cuenco la pulpa del aguacate cortado en daditos, junto con la cebolleta y el mango. Removemos y añadimos tomates cherry cortados. Elaboramos una vinagreta con ajo, cilantro, aceite y otros ingredientes. Mezclamos junto a la mezcla anterior. Rellenamos con ello el aguacate y  servimos con queso desmigado. Puedes ver la explicación más detallada de esta receta haciendo clic a continuación:

Ver Receta Ensalada de Aguacate y Mango

Otras recetas con aguacate que te pueden interesar:

Ver 7 deliciosas recetas que llevan aguacate

¡¡¡Hasta la próxima!!!
Clau
 
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