Bacalao con guarnición:

Ingredientes:

1/2kg arroz,un pimiento rojo, Bacalao,deshalado fresco (en pescaderias) para el (rebozadohuevos harina,)

Preparación:

Ponemos a cocer el arroz con abundante agua, una hoja de laurel, un diente de ajo,y un chorrito de aceite ,
cortamos el pimiento en tiras sofreimos en sartén,
albardamos el bacalao con harina y huevo, freimos con abundante aceite (calentito),
cortamos el tomate al gusto.
Pasamos a emplatar: ,Escurrimos bien el arroz,poniendo en molde (redondo & cuadrado) añadimos el bacalao,los pimientos  el tomate adornando al gusto...

PD: No pongais sal al Bacalao...


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