bocaditos de atún

Esta receta la hago para servir como entrante cuando me sobra puré de patata el dia anterior. 


Imagen 2




Ingredientes:
puré de patatas (200 gr )
1 huevo
una lata de atún pequeña
sal y aceite

Asi se hacen: 
 Separamos la yema de la clara y batimos esta con un pellizco de sal a punto de nieve. Mezclamos el puré con la yema y el atún (escurrido del aceite o del liquido en que venga), después le unimos la clara con movimientos envolventes, con ayuda de un par de cucharas le damos forma a los bocaditos

Imagen 0


 y los vamos friendo en aceite caliente hasta que esten dorados por todos lados

Imagen 1


 sacamos y escurrimos sobre papel absorvente antes de servirlos.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para None comensalesAtún en aceite 2 latas huevo cocido 2 unidades huevo 1 unidad puré de patatas mahonesa 2 cucharadas mostaza dulce 1 cucharada pepinillos 2 cucharadas pan rallado aceite pimienta nuez moscada sal Cocer las patatas, dejarlas enfriar y pasarlas por el pasapurés, (se puede utilizar el puré de paquete), agregar el atún desmigado y escurrido, las cuchar ...

Ingredientes para la salsa:1/2 kilo de lomo de atún, hervido y desmenuzado o1 lata grande de atún.1 lata de tomate 800 gramos o1/2 kilo de tomates bien maduros1 cebolla grande picada6 dientes de ajoPerejil y cilantro al gusto1/2 pimentón picaditoSal y aceite al gustoIngredientes para el puré:2 kilos de papa100 gr. de mantequila o margarina1/4 litro leche tibia con 1 cdita de sal añadida.Ingredient ...

Ingredientes (para dos):Atún rojo (200 gr)Aguacate (medio)Yema de huevo (1)Aceite de sésamo (3 gotas)Mostaza de Dijon (1 cucharadita)Harissa (1 cucharadita)Aceite de olivaSalLimón (medio)Pimienta blancaPerejil frescoPreparación:En un bol pon la yema de huevo y añade un poco de sal, un poco de pimienta blanca molida y un chorrito de aceite de oliva. Bate con las varillas para que monte un poco. Aña ...

Estos bocaditos son la clásica combinación: tomate, atún y cebolla reinventado. He añadido queso feta y presentado sobre un pepino (sin sus pepitas) y con unas hojitas de cilantro. El resultado es un aperitivo de proteína muy sabroso, como entrante en una cena, comida o como piscolabis saludable. Bocaditos de pepino con atún y queso feta Ingredientes 1 pepino pequeño 1 tomate de ensalada mediano ...

Ingredientes:1 sobre de puré de patatas2 huevos cocidos2 latas pequeñas de atún en aceiteJamón serranoEmbutido de Frankfurt o cualquier otro fiambre al gustoMayonesaAceitunas negras y/o verdes sin hueso1 bote de pimiento asadoElaboración:Preparar el puré de patatas siguiendo las indicaciones del fabricante. Dejar enfriar.Separar la yema de las claras de los huevos ya cocidos. Cortar la clara en tr ...

Arrollado de atún Duración: 120 Porciones: 4 Likes: 11 Pasos de la receta: Cocina 6 huevos (13 minutos aproximadamente), corta cada uno por la mitad y retira la yema. Mezcla los restos de la yema junto al atún. Condimenta con sal y pimienta. Rellena el espacio de los huevos con la mezcla obtenida. Pon en un recipiente los 60 gr de margarina, calienta a fuego lento hasta dorar. Agrega la ce ...

Ingredientes para 4 comensalesAceite 3 cucharadas atún 200 gr. crema de leche 100 gr. huevo 1 yema limón 1 unidad manzanas verdes 2 unidades mostaza 1 cucharada ketchup 2 cucharadas picante 1/2 de cucharada sal al gusto pimienta al gusto eneldo al gusto Preparar una mayonesa mezclando la yema con la mostaza, sal y pimienta; añadir poco a poco el aceite hasta obtener una consistencia espesa. Es ...

Puré rellenoIngredientes para el puré:1kg de patatasUn poquito de lecheMantequilla o aceite de olivaSalPimientaIngredientes para el relleno:1 Cebolla1 Zanahoria2 Dientes de ajo3 Latitas de atún2 Huevos (duros)Aceitunas sin huesoTomate frito estilo casero (o uno hecho por vosotros mismos)Queso ralladoSal, orégano y albahacaElaboración:Hacer el puré de patatas cociéndolas en una olla con agua hasta ...

Ingredientes:Pure que me quedó del día anteriorCondimentos a gusto...yo le puse albahaca, provenzal y un toque de curry, sal a gustoCebolla mediana picadahuevos...2Harina 000 cantidad necesaria para lograr una buena pastaAceite para freir. Preparación: Calentamos el aceite y comenzamos a sumar la pasta por cucharadas y doramos por los dos lados......vamos poniendo en una fuente y mientras se cocin ...