Pasaje, listo
Maleta, lista
Ganas de ver a mi amiga en Cancún, mas que listo!!
Areneros, indicaciones para que Marti salga a pasear, casa en orden, la ropa del hombre, comida
Y el postre?
Uy!! si no le dejo algo preparado este hombre se va a comer la tienda completa
Después de 10 años voy a viajar a ver a mi amiga y vecina a Cancún, por cosas de la vida cada quien tomo su camino y la distancia se hizo muy larga
Pero antes de partir quise dejarle un antojito saludable a mi hombre y esta receta se que le va a encantar!
Muy saludables y sin azucares agregados
Ten a mano los siguientes ingredientes:
- 1/3 de taza de harina de coco
- 2 cucharadas soperas de aceite de coco
- 3/4 taza de leche vegetal o reducida en grasa
- 2 huevos
- 1/2 taza de puré de manzana o un plátano
- 1 taza de amaranto natural, sin azúcar
- 1/2 taza de arándanos deshidratados e hidratados en la leche
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- coco deshidratado
Preparación:
Pre calentar el horno a 180°
Preparar una charola para cupcake con sus capacillos
Mezclar bien los ingredientes secos, agregar los húmedos y mezclar que no queden grumos.
Volcar 3/4 parte de la masa en cada capacillo, poner sobre ellos un poco de coco rallado
Hornear 40 minutos o hasta que estén doraditos
* la cantidad de bocaditos depende del tamaño de tu charola
Los bocaditos fueron todo un éxito!!
A mi marido le encantaron y apenas le alcanzaron para unos días
Yo disfrute cuatro días maravillosos con mi gran y querida amiga Doña Rebe
Que seria de la vida,
sin estos bellos momentos!
Espero se animen a prepararlo y me dejen sus comentarios
Si te gusto la receta déjame tu comentario
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Nos vemos pronto
Abrazoterapia Bea!
