si estamos a fín de semana y no a comienzo jejjej
Hablando en serio,..aquí está "mi versión" de las BOMBAS DE PAPAS, muchos le dicen CROQUETAS DE QUESO,
Yo le digo como me enseñó Mí Mamá
hacer un puré de papas (patatas) con sal,pimienta (SIN ACEITE), picar chiquito ciboulette o perejil, si gustan agregarle queso rallado, mejor, salen más ricas, una yema de huevo y mezclar muy bien todo
luego agregar harina comun y volver a mezclar
mientras, tener ya preparado trozos de queso mantecoso o blando y pan rallado.
armarlas con el queso introducido dentro y pasarlas por pan rallado
freírlas en aceite bien caliente
y terminadas y a disfrutarlas, para mí son exquisitas.
Deseo que les agraden
Cariños
Cris