Chilera

3zanahorias grandes peladas picadas en rodajas 3tazas de cebolla picada en juliana 10chiles jalapeños frescos taza y media de chile dulce rojo picado tiras 2tazas y media de vinagre blanco 1taza de agua 2hojas de laurel 6granos de pimienta 1cdita de achiote en polvo 1cdita de sal 1cdita de azucar en una olla con agua caliente coloque la zanahoria y los chiles jalapeños cocine a que suavize la zan ...

TAMALES ALBERTITO 2015 Carne 2kilos de posta de cerdo 1cda de achiote 1cda de salsa inglesa 1cdita de oregano 1cdita de pimienta 1ramita de tomillo 2hojas de laurel 1sobre de consome de res trozos de cebolla,chile,apio,zanahoria y 3dientes de ajo 10tazas de agua Arroz 1cda de aceite 100grs de tocienta picada 1cda de achiote 1cda de ajo triturado sal al gusto 2tazas de arroz 2tazas de agua Masa 1ta ...

LOMO DORADO3kilos de lomo de cerdo1cda de ajo titrurado1cda de mostaza1cda de salsa inglesa1cda de condimento completo1cda de achiote en pasta o en polvo1cda de miel de abeja1cda de pasta de tomate1cda de salsa china o soya1cdita de sal1cdita de pimienta1cdita de oregano3tazas de jugo de naranja1lata grande de piña en rebanadasen una bolsa plastica grande coloque todos los siguientes ingredientes ...

SOPA DE CUARESMA2cabezas de pescado2cebollas picadas1chile dulce rojo picado1chile verde picado1tallo de apio con sus hojas4dientes de ajomedio rollito de culantro6tazas de agua3cdas de aceite de oliva2tazas de tomate pelado sin semillas y picadomedia cdita de oregano2zanahorias grandes peladas cortadas en tiras2chayotes pelados picados en tiras1taza de agua4cdas de crema de mariscos1cda achiote1c ...

TORTA TERCIOPELO ROJO DE SAN VALENTIN1barra de mantequilla1taza de azucar1cda de vainilla3huevos2tazas y media de harina2cditas de polvo de hornear1cdita de bicarbonatomedia cdita de sal1taza de leche1cdita jugo de limon1cdita de vinagre1cda de colorante liquido rojoAlmibarmedia taza de aguamedia taza de azucarRelleno y cobertura3cajas de 220grs de queso crema2tazas de azucar en polvo1cdita de vai ...

POZOL DE LA BAJURA900grs de maiz cascado2kilos de posta de cerdo picada en trozos1rama de apio con sus hojas1rollito de culantro coyoteagua necesaria4cdas de aceite3cdas de achiote3tazas de cebolla picada fina2tazas de chile dulce picado fino3cditas de ajo triturado2zanahorias grandes peladas picada en cuadritos1tiquisque mediano cortado en trocitos2cditas de oregano1cdita de pimientamedia cdita d ...

ARROZ DE NUESTRA INDEPENDENCIACarnes2cdas de aceite1pechuga de pollo grande con hueso1cdita de sal1cdita de pimienta1cdita de oregano1cda de mostaza1kilo de posta de cerdotrozos de cebolla,chile,apio,4dientes de ajo enteros5tazas de aguaArroz2cdas de aceite2tazas de cebolla picada1taza de chile dulce rojo picado1taza de apio picado100grs de tocineta picada1cda de achiote2tazas de tomate pelado,sin ...

PASTEL DE VEGETALESPasta2tazas de harina1cdita de salmedia cdita de azucarbarra y media de mantequilla fria1huevoun cuarto taza de agua friaRelleno de vegetales60grs de mantequillataza y media de cebolla picada fina1taza de chile dulce picado1cdita de ajo trituradomedia taza de apio picado1taza de zanahoria pelada picada tiritas1taza de zuchinni picado en tiritas1taza de ayote picado en cuadritos1 ...

SOPA DE POLLO Y VEGETALES1pechuga grande de pollo1cda salsa inglesa1cda de mostaza1cdita de oregano1cdita de sal1cdita de pimientamedia cdita de tomillo4cdas de aceite7tazas de agua2tazas de zanahoria en trocitos2tazas de chayote en trocitos2tazas de zapallito en trocitos2tazas de papa en trocitos1rama de apio con hojas1ramito de culantro2cdas de aceite1cda de achiote1taza de cebolla picada fina1t ...

CELEBRAMOS NUESTRA INDEPENDENCIA DE COSTA RICA CON ESTA RECETAPOLLO DE NUESTRA TIERRA500grs de papa pelada,cortada en tajadas y hervidas2zanahorias grandes cortadas en rebanadas y hervidas3chayotes cortados en gajos y hervidosRelleno de pollo2cdas de aceite1kilo de pechuga de pollo cortada en tiras1cdita de sal1cdita de pimienta1cda de mostaza1cda de aceite1cda de achiote2tazas de cebolla picada1t ...