CHORIZO AL VINO TINTO

Este aperitivo es muy sencillo de preparar y queda muy rico.Sólo tienes que comprar buena materia prima y acompañarlo de un rico pan.El éxito está asegurado.INGREDIENTES:1 chorizo crudo de Leónvino tintoPan para acompañarELABORACIÓN:En un cazo vertemos el vino tinto, más o menos que cubra la mitad del chorizo.Llevamos a ebullición y echamos el chorizo. Dejamos hervir 7 minutos.Seguidamente, le dam ...

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CHORIZO EN REDUCCIÓN DE VINO TINTO AL ROMERO. RECETAS-ALIMENTOS.INGREDIENTES: Chorizo Vino tinto Azucar NaranjasClavo de olor Canela Pimienta de olor Sal a su gustoRomero al gusto PREPARACIÓN: Cortamos los chorizos , en una olla colocamos los chorizos, romero y los cubrimos con un poquito de agua y ponemos a hervir hasta que el agua se evapore y quede nada más la grasa de los chorizos dejamo ...

Esta es la tercera receta que publico de conejo. Lo siento por las personas que no consumen esta carne pero un conejo para dos comensales cunde mucho así que, siguiendo en mi línea, intento cocinar platos sencillos y que sean variados aunque su ingrediente principal sea el mismo. En Cantabria, en pleno verano, siempre hay días que apetecen platos de cuchara. Hoy es uno de esos días aunque, debido ...

La receta que os traigo hoy, hígado al vino tinto, lleva uno de los ingredientes más saludables que hay: el hígado. El hígado contiene gran cantidad de nutrientes y es uno de los mejores alimentos para tratar estados anémicos. No obstante, como muchas cosas en esta vida, no es conveniente abusar de él, pues contiene alto índice de colesterol. Pero cuando lo queráis comer, probad a hacerlo de esta ...

Después de unas cuantas recetas de verduras , cremas y sopas... ¡ Toca algo de carne !Aunque en casa somos más de pescados y verduras también nos gusta una rica carne , que como suele decirse "No sólo de pan vive el hombre".Ya sé que mis amigas vegetarianas no estarán de acuerdo conmigo pero para "gustos , los colores".Este mes el Recetario Mañoso nos invita a realizar recetas con arroz, conejo y ...

Esta receta va a tener una segunda parte. He cocinado las patas delanteras y traseras de un conejo, reservando las delanteras para acompañar una legumbre. INGREDIENTESPara dos personasPatas delanteras y traseras de un conejo1 cebolla1 zanahoria2 dientes de ajo1 tomate maduro1/2 pimiento rojo (de los grandes de asar)Aceite virgen extraSalPimienta negra molidaVino tinto (he utilizado Ribera de Duero ...

CARRILLERAS AL VINO TINTOHoy os traemos un plato de carne bien rico, fácil de hacer y además barato. No muy conocidas, mucha gente nunca las probó y al hacerlo hay respuestas de todo tipo. Al ser una carne "gelatinosa" no gusta a algunos, pero merecen la pena. Sigue esta receta, verás que ricas.Ingredientes7 carrilleras de cerdo1 pimiento verde1 zanahoriamedio puerrodos ajos200 ml de vino tintoace ...

INGREDIENTES 2 kg de carrilleras 3 zanahorias grandes 5 dientes de ajo 3 cebolla Un manojo de perejil 1/2 l de vino tinto Pimienta negra recién molida Un poco de tomillo ELABORACIÓN DE CARRILLERAS AL VINO TINTO Se pica muy pequeñito, la cebolla, la zanahoria, los ajos y el perejil. Se sofríe con aceite de oliva y cuando esté pochado, se saca y en el mismo aceite de sofreír, se sellan las carril ...

El mes de enero hicimos vacaciones, pero Leny y yo volvemos con el reto Receta2 con mucha fuerza y ganas de traeros muchas cosas recetas ricas, en su versión original y más purista y en las versiones más diversas que os podáis imaginar.Cuando Leny me dijo su idea de hacer Risotto no dude, en mi opinión el arroz es de los ingredientes más importantes que hay en mi cocina y que nunca falta por su fa ...