Ingredientes: 1kl de tomate natural o en lata triturado, 1 puerro, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 pimiento mediano, 1 zanahoria mediana, aceite de oliva, sal. Si el tomate es natural escaldar un poco con agua caliente, quitar la piel y trocear, reservar. En una cacerola poner tres cucharadas de aceite y pochar el ajo junto con la cebolla, el puerro, el pimiento y la zanahoria, todo muy ...
Ingredientes: 1/2kl de carne picada de cerdo y ternera, 1 huevo, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, perejil picado, 1 pastilla de caldo de carne, sal y pimienta molida, aceite, harina para freir, 2 cucharadas de pan rallado, miga de pan (puede ser dos rebanadas de pan de molde), leche, PARA EL TOMATE: 1kl de tomate triturado, 1 puerro, 1 zanahoria pequeña, 1/2 cebolla, 1 pimiento, sal. ...
Ingredientes para 4 personas: 1kl y medio de habas, 6 alcachofas, 3 rebanaditas de pan del dia anterior, 1/2 copa de vino, sal, aceite de oliva, hierbabuena, agua. Pelar las habas quitándole los nervios de los lados y dejando algunos trozos de vainas que estén en perfecto estado, quitar las hojas más duras de las alcachofas y quitarles la punta (unos 4 cm que prácticamente quede el coraz ...
Ingredientes: 1KL de calamares grandes para rellenar, 2 cebollas grandes, 2 dientes de ajo,, 2 cucharadas de pan rallado, 1 hoja de laurel, 1 vaso de vino fino, sal, aceite. Limpiar el pescado y reservar los tentáculos y las aletas, pochar en un poco de aceite 1 cebolla picada con el ajo, añadir los tentáculos y las aletas cortado a trocitos, echar un poco de sal y refreír un poco hast ...
Ingredientes: 1kl de lomo de cerdo en un trozo, 1kly1/2 de sal gorda, 3 cucharadas de agua, 1 clara de huevo, pimienta molida, PARA LAS PATATAS REVOLCONAS: 4 patatas medianas, 100gr de chorizo a taquitos, 100gr de bacón ahumado a taquitos, 1/2 cebolla, aceite de oliva, sal. En un bol se echa la sal con la clara de huevo y el agua, se mezcla todo muy bien, en una fuente se p ...
Ingredientes para 2 comensales2 Patatas medianas,1 Casco de 1 Cebolla,1 Pimiento verde cortado por la mitad,Mahonesa casera o comprada,Sal,Limón para aderezar.,Opcional: Arroz,Gambas,Almejas,Merluza,Huevo,Pan para migar Se pelan las papas y se cascan en trozos....se pone agua a hervir con un poco de sal...el pimiento y la cebolla y cuando esté hirviendo se le echan las papas.... Cuando estén la ...
Ingredientes: 1Kl de carrillera de ternera, 1 cebolla grande o dos medianas, 2 dientes de ajo, 1 vaso de vino fino o dos de tinto, pimienta molida, un chorreon de aceite de oliva, 1 pastilla de caldo de carne, harina, 1/2kl de guisantes. Limpiar la carne y trocearla al tamaño que se quiera, salpimentar y enharinar un poco sacudiendo la harina sobrante, pasar por a ...
Sopa de pescado Ingredientes: 350 Gramos de carne de pescado desmenuzada 2 Cabezas de pescado 1 Caja de tomate molido, 210 gr 1 Rama de apio picado 1 Lata de chicharos, 220 gr 1 Papa grande en cuadritos 1 Zanahoria picada en cuadritos 7 Tazas de agua 1 Cebolla en trozos Cebolla picada 3 Ramitas de cilantro picado 2 Dientes de ajo picado Aceite de oliv ...
Hoy vamos a preparar pasta de una manera un poco curiosa Prepararemos unos macarrones en forma de pastel. Con una receta así podéis sorprender a vuestros invitados y demostrarles que sois unos genios de la cocina Así que delantales puestos y a la cocina! Ingredientes: Carne picada: 1kl Macarrones de tubo: 1,5kl Pimiento verde: 1und Pimiento rojo: 1 und Cebolla: 1 und Ajo: 1 2 dientes ...
Ingredientes: Lechuga. 1 tomate. 1 zanahoria. Maíz. Cebolla tierna. Para aliñar: Aceite de oliva. Vinagre de manzana. Sal. Elaboración: Cortamos la lechuga en trozos pequeños y los ponemos en la fuente de servir. Cortamos el tomate en trozos pequeños y los añadimos con la lechuga. El maíz y la cebolla en juliana. ...