La Navidad es una ocasión muy especial para compartir y divertirse en familia. Luego de la cena navideña tanto los chicos como los grandes esperan el postre. En esta ocasión traigo un tutorial de como decorar un bizcocho de Navidad con fondant paso a paso. Muy vistoso y la mejor parte que es muy fácil de hacer. A continuación, te muestro el paso a paso.
Lo primero es extender con el rodillo la pasta laminada o fondant blanco, para cubrir un bizcocho de 8 pulgadas por 3 pulgadas. Debes extender el fondant a un poquito menos de 1/4" de espesor.
Luego cubre el bizcocho con el fondant. Comienza suavizando el tope con el alisador. Luego ve alisando los lados poco a poco con las manos hasta cubrir el bizcocho. Yo estoy usando un dummy, pero tú puedes usar tu receta favorita de bizcocho o puedes usar la receta de bizcocho mojadito puertorriqueño.
Luego que el bizcocho este cubierto con fondant, estaré colocando una línea de bastones de menta alrededor del bizcocho como una charlota.
Partí los bastones y los fui colocando uno al lado del otro. Para que se fijen use pegamento tylose, pero también puedes usar glucosa o un poquito de agua. Para asegurarme que los bastones no se caigan, los amarre con una cinta satinada.
Extiende un pedazo de fondant color verde como una soga. Usa la alisadora para que quede más parejo. Extiéndelo hasta el largo que desees. Luego dobla en forma de zig zag, en la parte de arriba más fino y en la parte de abajo más ancho. Luego pasa un palito de dientes con el centro.
Ahora es la parte más divertida, decorar los árboles de Navidad en fondant. Yo use grajeas jumbo, pero tú puedes usar perlas u otra grajea. Finalmente, extendí fondant color amarillo y corté una estrella. Para darle luz le rocié glitter comestible a los árboles y las estrellas.
Yo use 3 árboles, pero tú puedes usar mas o menos según tu preferencia. Debes dejar secar los arbolitos 1 a 2 días. Por último, coloca un pedazo de pasta laminada a un extremo del bizcocho y rocía coco rayado. El coco simulara nieve, luego coloca los árboles.
Me encanta los colores vivos y la alegría que imparte una decoración de bizcocho tan simple como esta. El bizcocho de Navidad está listo para la cena familiar. Espero que pases una feliz Navidad junto a tus seres queridos. A continuación, te dejo el video elaborando esta decoración de bizcocho de navidad con fondant.
Video
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