Los venezolanos creemos que la comida de nuestro país, tiene su origen en el descubriento. No mostramos interes por la história de nuestra gastronomía. Sobre todo, de lo mas típico que tenemos y que nos identifica con mayor fuerza. La arepa.
Arepasvenezolanas.org tiene como objetivo plasmar información de calidad sobre el origen, tipos y recetas de la mayor variedad posible de arepas de Venezuela y el resto del mundo.
Como hacer arepas.
Como hacer arepas
La preparación de la arepa es sumamente facil. Necesitaremos de un bol. Agregamos un poquito de sal y una cucharadita de aceite. Posteriormente agregaremos la harina, preferiblemente para un mejor resultado. Ya que es la marca que por excelente nos ha acompañado a los venezolanos durante muchas decadas.
Es poco relevante la cantidad de harina que se agrega. Ya que a medida que le vamos agregando el agua, iremos amasando por alrededor de unos 5 minutos buscando una textura lo suficientemente blanda hasta el punto de no sentir mayor esfuerzo al amasar.
Hay un pequeño secreto para saber cuando está lista la masa. Y consiste en dejarla reposar luego de amasarla. Esperar unos minutos. Y sí, la masa tiene la mísma consistencia desde que la dejamos reposar. Felicidades. Ya tienes una masa perfecta, lista para cocinarla. De lo contrario. Deberás agregarle mas agua y seguir amasandola. De esta manera. Tendrás como resultado una arepa muy suave para deleitar paladares.
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