Este 27 de mayo tiene lugar el Día Nacional del Celiaco, una fecha especialmente pensada para seguir concienciando a la sociedad de la existencia de esta intolerancia alimenticia y su repercusión en las personas que la padecen, sobre todo en cuanto al tipo y precio de su cesta de compra de alimentación. Para aportar nuestro granito de arena en esta fecha especial para las personas con celiaquía, ...
Ingredientes para None comensalesChampiñones cebolla piuerro caldo de carne nata sal pimienta mantequilla parmesano Pico la cebolla y el puerro y lo rehogo en mantequilla,le añado los champiñones laminados y dejo un rato tapado. Reservo unos champiñones. Le añado el caldo y dejo hervir hasta que esté la cebolla y el puerro blando. Lo trituro cn la batidora, y le añado un poc ...
Ingredientes:1 kg de mejillones, 1 puerro, 5 cucharadas de aceite, 1 cebolla mediana, 2 zanahorias, 1 tomate madura, 3 cucharadas de pan rallado, un chorrito de brandy, 1 l de agua,100 cc de nata, pimienta.Abri los mejillones en una olla sin agua. Una vez abiertos los retire del fuego y los deje enfriar.Les quite la concha (deje unos pocos para a, el adornar).Reserve el agua que soltaron.En una ca ...
Ingredientes para None comensales 1 Lechuga,2 Patatas,1/2 Cebolla,1/2 Pimiento Verde,1 Puerro,1 Litro de Agua o Caldo de Verduras,75 ml. de Nata Liquida,Aceite,Sal Picar la cebolla y ponerla a pochar con un poco de aceite. Limpiar bien el puerro, picar y añadir a la cazuela. Limpiar el pimiento verde, picarlo también y añadir. Mientras se pochan estos ingredientes, limpiar las patatas y partirla ...
Ingredientes para dos personas:- 1 Brick de nata para cocinar- 1/2 Cebolla- 1/2 Puerro- Bacon- Champiñones laminados- 2 cucharadas de tomate frito- Sal, pimienta y nuez moscada 1. Rehogar la cebolla y el puerro en un poco de aceite de oliva. Cuando veamos la cebolla ya transparente agregamos los champiñones laminados y una pizca de sal.2. A continuación agregamos el bacon y dejamos que se dore.3. ...
Ingredientes:250gr de champiñones,1/2 cebolla,1 puerro,2 dientes de ajo,1 l de caldo de pollo,1 patata mediana, sal,aceite,un chorrito de nata para cocinar.En una cacerola con un poco de aceite sofreir la cebolla y los ajos picados, agregar el puerro también picado, darle unas vueltas para que se sofria bien.Pelar la patata y trocear, también los champiñones limpios de tierra y añadir al sofrito, ...
Ingredientes para None comensalesPuerros 3 unidades mantequilla 50 gr. harina 30 gr. almendra 200 gr. nata líquida 250 dl. consomé 1 l. leche 250 ml. [imagen=1825042]En primer lugar, hay que rehogar la mantequilla junto con el puerro y las almendras, para después añadir la harina. Una vez esté todo junto hay que trabajarlo y mezclarlo bien. Posteriormente, añadir el consomé removiéndolo y la leche ...
Ingredientes para None comensalesChampiñones 600 gr. cebolla 200 gr. tomate 1 unidad puerros pan leche 1,5 l. sal pimienta negra molida mantequilla 100 gr. Limpiar el champiñón, lavar y secar, cortarlo en dados no muy grandes. La cebolla, el tomate y el puerro cortarlos en trozos no muy grandes. Colocarlos una olla y poner el aceite o mantequilla, cuando esté caliente introducir todo ...
Ingredientes (aprox. 10 chupitos)s:24 gambas rojas medianas.1 puerro.1 cebolla mediana. 2 ajos tiernos.300 ml de fumet de pescado.300 ml de nata 35% MG.1 cucharada se tomate natural triturado.3 cucharaditas de maicena.Aceite de oliva virgen extra.Cebollino.Sal.Elaboración:Lavamos las gambas, pelamos y reservamos los cuerpos.Pelamos y cortamos la cebolla.Limpiamos el puerro y lo cortamos en j ...
Ingredientes:- 1 Masa de hojaldre fresca- 250 gr de champiñones laminados- 1/2 Calabacín picado- 1/2 Cebolla picada- 1/4 Puerro picado- 1/2 Pimiento verde picado- 3 Tiras de beicon picadas- 4 Huevos- 200 ml de nata líquida para cocinar- Queso al gusto para gratinarModo: Rehogar la cebolla y añadir los champiñones, el calabacín, el puerro y el pimiento hasta que se pochen, y casi al final el beicon ...