200 GRAMOS DE ATUN PUEDE SE FRESCO SANCOCHADO Y DESMENUSADO,
3 PAPAS EN PURE,
2 CUCHARADAS DE PEREJIL PICADITO,
1 PIMENTON PEQUENO,
DIENTES DE AJOS TRITURADOS,
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO,
PAN RAYADO
SUFICIENTE ACEITE PARA FREIR
PREPARACION
DESPUES DE TENER EL ATUN DESMENUSADO COLOCARLE EL PURE DE PAPAS Y LOS DEMAS INGREDIENTES HASTA FORMAR UNA PASTA SUAVE, HACER LAS CROQUETAS Y EMPANIZARLAS CON EL PAN. ES IMPORTANTE REFRIGERARLAS ANTES DE FREIR PARA EVITAR QUE SE DESAGAN AL ENTRAR EN CONTACTO CON EL ACEITE CALIENTE, FREIR EN ABUNDANTE ACEITE Y ESCURRELAS EN PAPEL ABSORBENTE.
NOTA EL PURE PUEDE SE INSTANTANEO.