Croquetas de papa y atun

croquetas de papa y atun


Ingredients

6 papas

1/2 cebolla picada finamente

6 ramitas de perejil picado finamente

1 lata de atún

1 huevo

1 cdita. de fécula de maiz

1 cdita. de royal

pan molido

queso parmesano molido

consomé en polvo

sal

aceite

Method

Step 1

Cocemos en agua las papas hasta que estén muy blandas y las pelamos, despues las trituramos y agregamos el huevo, fécula de maíz, atún, el perejil, la cebolla,el queso,el royal y sazonamos con el consomé y la sal.

Step 2

Después las vamos a pasar por el pan molido y las freímos en el aceite hasta que tomen un color doradito. Escurrelas en papel absorbente y sirve. Acompaña de una ensalada de hojas verdes o una sopa fría.

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