Arrollado de causa peruana

ARROLLADO DE CHOCOLATE Y NARANJA 4claras media taza de azucar un octavo cdita de sal 4yemas media taza de azucar 1cdita de vainilla 1taza de harina 1cdita de polvo de hornear Ademas 1taza de mermelada de naranja 2tazas de chantilly vegetal o crema dulce bien fria 1taza de chispas de chocolate 2cdas de crema dulce para preparar la pasta del arrollado bata las claras con la sal agrege el azucar poco ...

CELEBRAMOS NUESTRA INDEPENDENCIA DE COSTA RICA CON ESTA RECETA POLLO DE NUESTRA TIERRA 500grs de papa pelada,cortada en tajadas y hervidas 2zanahorias grandes cortadas en rebanadas y hervidas 3chayotes cortados en gajos y hervidos Relleno de pollo 2cdas de aceite 1kilo de pechuga de pollo cortada en tiras 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cda de mostaza 1cda de aceite 1cda de achiote 2tazas de ceb ...

6claras media taza de azucar 6yemas media taza de azucar 1cdita de vainilla o un cuarto cdita de escencia de coco taza y cuarto de harina 1cdita de polvo de hornear un cuarto cdita de sal Relleno 1lata de dulce de leche media taza de coco deshidratado rallado 2tazas de chantilly batido o merengue de claras bata las claras agregando el azucar poco a poco batir a punto de nieve reserve,ahora bata l ...

CHOP SUEY MIXTO 1paquete de pasta de chop suey Salsa 2cdas de aceite 500grs de pollo cortado en tiras 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1brocoli en florcitas 2chayotes pelados cortados en trozos y hervidos al dente 2zanahorias medianas o 1 grande pelada cortada en rebandas 2tazas de repollo picado fino 250grs de jamon cortado en tiras taza y tres cuarto de agua 1sobre de consome de pollo un cuarto ...

ARROLLADO DE PIÑA 4claras pizca de sal media taza de azúcar 4yemas media taza de azúcar 1cdita de vainilla 1taza de harina 1cdita de polvo de hornear 1cda de fécula de maíz Relleno 1lata de dulce de leche 1lata de piña grande picada en trocitos bata las claras a punto de nieve con la sal y agregando el azúcar poco a poco aparte bata las yemas con el azúcar,vainilla cernir harina,fécula y polvo de ...

CERDO CON PLATANO VERDE 6bistec de cerdo sin grasa 1cda de salsa inglesa 1cda de mostaza 1cdita de ajo triturado 1cdita de sal 1cdita de pimienta 2cdas de aceite 30grs de mantequilla taza y media de cebolla picada fina 1taza de chile dulce picado fino 1lata de mediana de frijoles molidos 1taza de queso mozarella rallado Platano verde 4platanos verdes hervidos y hechos pure 1cda de consome de pollo ...

PURE DE CAMOTE GRATINADO 2kilos de camote hervido pelado 1barra de mantequilla 2cda de azucar media taza de gaseosa de naranja pizca de sal,canela y nuez moscada 2tazas mini masmelos blancos cortados a la mitad en el tazon de la batidora coloque el camote hervido bien caliente bata con la mantequilla,azucar,gaseosa de naranja y las pizcas de sal,canela y nuez moscada batir hasta que quede el pure ...

PASTEL DE PLATANO MADURO Y CARNE 4platanos bien maduros cocinados 30grs de mantequilla un cuarto taza de crema dulce 1taza de queso cheddar rallado pizca de sal Carne 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada media taza de chile dulce picado 1cdita de ajo triturado medio kilo de carne molida res sin grasa 1cda consome de res 1taza de agua 2cdas pasta de tomate media taza de salsa tomate ketchup 1cdi ...

LENTEJAS DE LA HUERTA 2cdas de aceite 115grs de tocineta picada 1taza de cebolla picada fina 1taza de chile dulce picado fino 1cdita de ajo triturado 1taza de apio picado fino 1taza de zanahoria pelada y picada 1taza de hojas de espinaca picada 1paquete de lentejas 5tazas de agua 1sobre de consome de pollo 2tomates pelados y picados 1cdita de sal 1cdita de pimienta en una olla coloque el aceite y ...

POLENTA DE FIESTA 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce picado 2cditas de ajo triturado 1cda de consome de pollo 1cdita de pimienta 1cdita de paprika 1pechuga grande de pollo condimentada y desmenuzada 1lata grande de tomates en trozos 5tazas de agua 1sobre de consome de pollo 1taza de polenta media taza de aceitunas picadas un cuarto taza de chile morron en tiras un cu ...