EMPANADAS DE BONIATO

¡Hola!, acabo de terminar de hacer estas empanadas de boniato, y aún calientes os las pongo para que os animeis a hacerlas. En ellas sustituyo la manteca por mantequilla, el sabor es más suave. Pero lo típico es con manteca. 

Imagen 0


INGREDIENTES:
400 grs. de harina
100 grs. de azúcar
125 grs. de mantequilla
1 vasito de vino dulce o de mistela
azúcar glas
Un bote de dulce de boniato

PREPARACION:
Ponemos en un bol la harina con el resto de los ingredientes y empezamos a amasar. Cuando este compacto, lo ponemos en la encimera y amasamos bastante para que junte todo muy bien.
Vamos precalentando el horno a 180º.
Cuando esté todo lo estiramos con el rodillo y con un molde circular o el canto de un vaso, vamos cortando círculos del tamaño que queramos que queden las empañadillas. Les ponemos el dulce de boniato en el centro, y la cerramos con los dedos presionando bien. Al horno unos 30 minutos a 180º, depende de la fuerza de cada horno. Hay que sacarlas antes de que estén muy doradas si no se quedan demasiado secas.
cuando enfrien las pasamos por azúcar glas y a comer. Espero que os gusten.


Imagen 0


Buen provecho.


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Los roscos de anís son un dulce típico andaluz en época navideña, llevan muy pocos ingredientes y son muy fáciles de hacer, así que espero que te animes a hacerlos y que te gusten tanto como a mi!(Salen unos 12 roscos, según el tamaño del cortapastas que uses) Ingredientes:250 grs. de harina de trigo.65 grs. de azúcar.125 grs. de manteca de cerdo.50 ml. de anís.1 Cda. de matalahúva.Azúcar glas par ...

Hola!, ya he empezado la racha de hacer pastas de navidad, pero esta vez me he propuesto no trabajarlas con la manteca de cerdo porque no me gusta la olor que hace y luego no como nada. En lugar de ello, la he sustituido por mantequilla, y os cuento que no tiene nada que envidiar a la manteca. Os dejo la receta por si quereis probarla. INGREDIENTES: 200grs. de mantequilla 350grs. de har ...

Siguiendo con las pastas tipicas de navidad.he recuperado estos pastisets.que para los que no lo sepan son empanadillas dulces con el tipico relleno de boniato. Hay mas de una receta de la masa ,pero este año me he decidido por esta que entre sus ingredientes lleva mistela ó vino dulce.. que necesitamos.... (la medida de la taza es de las de cafe con leche) 1 taza de mistela ó vino dul ...

Este año como siempre hemos echo los pastelillos y aunque me ha costado un poco convencer a mi madre que le cuesta cambiar los ingredientes que ella tiene costumbre, he querido probar la idea que me dio Jacobo Nasser en la Comunidad Red Facilisimo, de añadir boniato al cabello de ángel y tengo que darle la razón están buenísimos.Ingredientes:1 Kg. Manteca de cerdo.1/2 L. Vino moscatel.2 Kg. Harina ...

Ingredientes:260 grs. Harina de integral.100 grs. Harina de fuerza. 90 grs. Harina de centeno.150 grs. Boniato asado.20 grs. Semillas de linaza.10 grs. Sésamo.10 grs. Semillas de amapola.1 cucharadita de azúcar.10 grs. Sal rosa del Himalaya.200 grs. Leche de avena.25 grs. Levadura fresca.40 grs. Mantequilla.20 grs. Pasas.10 grs. Pipas de calabaza.Elaboración:Ponemos la leche de avena y la mantequi ...

Ingredientes:450 grs de manzanas ya peladas y limpias de pepitas, cortadas en trozos75 grs de azúcar moreno100 grs de mantequilla un poco derretida100 grs de azúcar refinado2 huevos100 grs de harina con levadura incorporadaralladura de 1 limónun poquito de azúcar glas para decorarElaboración:Calentamos el horno a 180º si es de ventilador. Ponemos las manzanas cortadas junto con el azúcar moreno en ...

Hola! el otro día queria hacer una tarta que no fuera de fondant para el cumple de mi marido, y buscando, encontré esta. A ver si os gusta, desde luego, vale la pena hacerla, sale buenísima. INGREDIENTES BIZCOCHO : 2 moldes iguales de unos 23 cm 225 grs. de harina de repostería 1 sobre de levadura 4 huevos 225 grs. de azúcar glas 225 grs. de mantequilla 125 grs. de café, ...

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un dulce perfecto para las fiestas de navidad, vamos a preparar unos deliciosos polvorones de nutella. Ingredientes para los polvorones de nutella caseros 200 gr de harina de trigo 10 gr de cacao en polvo 60 gr de azúcar glas 40 gr de manteca de cerdo o mantequilla 120 gr de nutella o crema de cacao Azúcar glas para decorar Elaboración 1Empezar ...

Hola!, hoy he hecho éste bizcocho y me ha salido tan bueno, que quiero compartirlo. INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: 200 grs. de mantequilla 200 grs. de azúcar glas 4 huevos 200 grs. de harina 3 cucharitas de levadura el polvo 100 grs. de maizena ralladura de 1 limón o unas gotas de esencia de limón. ELABORACION: Precalentamos el horno a 170 y preparamos un molde alargado o cuadrado, ( ...

Perrunillas Ingredientes: 150 grs de azúcar 1 1/2 cucaharada de canela molida 300 grs de manteca de cerdo, mejor ibérica Ralladura de dos limones, mejor verdes 1 huevo, separamos la yema de la clara, pero usaremos las dos 450 grs de harina Preparación: Separamos un poco de azúcar como 25 grs en una taza y mezclamos con un poco de canela, reservamos. En un bol, batimos la manteca con el ...