EMPANADAS DE BONIATO

¡Hola!, acabo de terminar de hacer estas empanadas de boniato, y aún calientes os las pongo para que os animeis a hacerlas. En ellas sustituyo la manteca por mantequilla, el sabor es más suave. Pero lo típico es con manteca. 

Imagen 0


INGREDIENTES:
400 grs. de harina
100 grs. de azúcar
125 grs. de mantequilla
1 vasito de vino dulce o de mistela
azúcar glas
Un bote de dulce de boniato

PREPARACION:
Ponemos en un bol la harina con el resto de los ingredientes y empezamos a amasar. Cuando este compacto, lo ponemos en la encimera y amasamos bastante para que junte todo muy bien.
Vamos precalentando el horno a 180º.
Cuando esté todo lo estiramos con el rodillo y con un molde circular o el canto de un vaso, vamos cortando círculos del tamaño que queramos que queden las empañadillas. Les ponemos el dulce de boniato en el centro, y la cerramos con los dedos presionando bien. Al horno unos 30 minutos a 180º, depende de la fuerza de cada horno. Hay que sacarlas antes de que estén muy doradas si no se quedan demasiado secas.
cuando enfrien las pasamos por azúcar glas y a comer. Espero que os gusten.


Imagen 0


Buen provecho.


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Siguiendo con las pastas tipicas de navidad.he recuperado estos pastisets.que para los que no lo sepan son empanadillas dulces con el tipico relleno de boniato. Hay mas de una receta de la masa ,pero este año me he decidido por esta que entre sus ingredientes lleva mistela ó vino dulce.. que necesitamos.... (la medida de la taza es de las de cafe con leche) 1 taza de mistela ó vino dul ...

Hola!, ya he empezado la racha de hacer pastas de navidad, pero esta vez me he propuesto no trabajarlas con la manteca de cerdo porque no me gusta la olor que hace y luego no como nada. En lugar de ello, la he sustituido por mantequilla, y os cuento que no tiene nada que envidiar a la manteca. Os dejo la receta por si quereis probarla. INGREDIENTES: 200grs. de mantequilla 350grs. de har ...

Los roscos de anís son un dulce típico andaluz en época navideña, llevan muy pocos ingredientes y son muy fáciles de hacer, así que espero que te animes a hacerlos y que te gusten tanto como a mi!(Salen unos 12 roscos, según el tamaño del cortapastas que uses) Ingredientes:250 grs. de harina de trigo.65 grs. de azúcar.125 grs. de manteca de cerdo.50 ml. de anís.1 Cda. de matalahúva.Azúcar glas par ...

Mi receta preferida: 6 Huevos 8 cucharada/s Azúcar 150 grs. Chocolate para taza 200 grs. Manteca 1/2 taza/s Harina 000 500 grs. Dulce de leche 220 cc. Crema de leche Solo mezclar y batir por unos segundos los huevos y el azúcar. Aparte derretir el chocolate para taza y la manteca a baño maría o fuego muy muy lento. Agregar esta mezacla de chocolate y manteca al batido d ...

Ingredientes:260 grs. Harina de integral.100 grs. Harina de fuerza. 90 grs. Harina de centeno.150 grs. Boniato asado.20 grs. Semillas de linaza.10 grs. Sésamo.10 grs. Semillas de amapola.1 cucharadita de azúcar.10 grs. Sal rosa del Himalaya.200 grs. Leche de avena.25 grs. Levadura fresca.40 grs. Mantequilla.20 grs. Pasas.10 grs. Pipas de calabaza.Elaboración:Ponemos la leche de avena y la mantequi ...

Este año como siempre hemos echo los pastelillos y aunque me ha costado un poco convencer a mi madre que le cuesta cambiar los ingredientes que ella tiene costumbre, he querido probar la idea que me dio Jacobo Nasser en la Comunidad Red Facilisimo, de añadir boniato al cabello de ángel y tengo que darle la razón están buenísimos.Ingredientes:1 Kg. Manteca de cerdo.1/2 L. Vino moscatel.2 Kg. Harina ...

facilisimo.comfacilisimo.comTarta de ricota y dulce de lecheIngredientes :Masa150 gr. manteca200 gr. azúcar2 huevos 1 cda. esencia de vainilla 400 grs. harina 0000 1 cda. polvo de hornear1 cta. bicarbonato de sodio Relleno 500 grs. Ricotta magra50 grs. Azúcar 250 grs. Dulce de leche reposteroPreparaciónBatir a blanco la manteca con el azúcar Agregar la esencia y el huevo batirCernir en bowl apart ...

TARTA DE COCO Ingredientes100 grs manteca pomada (mantequilla) 2 huevos250 gr harina leudanteRelleno250 gr coco rallado500 grs dulce de leche REPOSTERO250 grs de azúcar3 huevosPREPARACIONRapida y practica. Incorporar todos los ingredientes de la masa incorporar mezclando poco.Llevar a la heladera 30 minutos. Estirar la masa en el molde previamente enmantecdo y enharinado, untar el dulce de leche y ...

180 grs Manteca 50 grs Azúcar impalpable 5 grs Sal 2 cdas esencia de vainilla 2 cdas 3 Yemas 3 Claras 120 grs Azúcar 120 grs Harina 0000Crema: 280 grs Manteca 5 Yemas 1 puñado Azúcar 60 cc Agua 180 grs Azúcar 120 grs ChocolateBlanquear la manteca con el azúcar, sal y vainilla. Agregar las yemas. Merengar las claras con el azúcar e integrar alternando con la harina. Disponer la masa en placas delga ...

INGREDIENTES (Salen 2 Roscones estupendos)Masa madre exprés:130 gr de harina de fuerza12 gr de levadura de panadero fresca70 gr de leche a t/ambiente1 cucharada de azúcarMasa Roscón: (Todo a temperatura ambiente)Ralladura de 1 limónRalladura de 1 naranja140 gr de azúcar o 90 gr de azúcar + 50 gr de miel60 gr de leche30 gr de agua de azahar (lo sustituyo por Mistela)70 gr de mantequilla2 huevos ...