Cortamos las alcachofas llevandolas al fuego fuerte (cuidado no se quemen) echar sal gorda y listo:
Espagueti dos dientes de ajo sin pelar (opcional) una hoja de laurel, sal, chorrito de aceite,
ccemos la pasta con el ajo laurel,sal chorrito de aceite diez minutos; escurrimos )
¡¡¡¡Salsa!!!! oregano ,tomate frito,un poquito de chorizo ,queso rallado , nuez de mantequilla para el gratinado:)
pasamos a elaborar la salsa, con el chorizo cortadito,las hiervas (oregano) el tomate dejando que se mezclen bien echamos en fuente los espagueti la salsa por encima el queso rallado y la nuez de mantequilla ,llevamos a gratinar ,cinco minutos y listo...