Ingredientes para None comensalesBerenjenas pimientos morrones harina 250 gr. levadura de panadería aceite 1/2 de vaso agua 1 vaso anchoas en aceite sal Poner en una cazuela un vaso de agua y medio de aceite de oliva y un poco de sal, templarlo al fuego y añadir la levadura de panadería. Poner harina en un cuenco, hacer como un volcán con un hueco en el centro y echar el agua templada co ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas 2 unidades huevos 3 unidades pan rallado sal aceite de oliva Se cortan las berenjenas en rodajas de 1 cm, se ponen en un colador con sal, se baten los huevos se mojan en el huevo batido, se empanan y se fríen en aceite caliente. Fuente: LUBINA
Ingredientes para None comensalesBerenjenas grandes 2 unidades jamón de york 2 lonchas queso tranchetes huevos 2 unidades harina aceite sal Cortar las berejenas en rodajas dejándolas unidas por la piel como si fueran libritos y procederemos a rellenar con un cuadradito de jamón y otro de queso. En un plato ponemos harina y en otro el huevo batido y rebozaremos ,primero harina y luego e ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas 1 unidad jamón serrano 10 lonchas rulo de cabra aceite de oliva sal bálsamo de módena Lava la berenjena y córtala en lonchas longitudinales, sálalas y déjalas en un escurridor durante media hora aproximadamente para que suelte el agua. Seca con papel de cocina las berenjenas y hazlas a la parrilla untada con un poco de aceite de oliva. Una v ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas 1 kg. jamón serrano 200 gr. huevos 2 unidades pan rallado ajo perejil aceite de oliva sal Se cortan las berenjenas por la mitad y a lo largo, se cuecen en agua, procurando que no queden muy pasadas. Una vez escurridas, se les quita la parte interior, que se pica en menudo junto con el ajo, perejil, jamón serrano, huevo duro y pan rallado y s ...
Ingredientes para 3 comensalesBerenjenas 2 tomate natural triturado 500 gr. pimiento 1 tranchetes 4 leche 1 vaso harina 2 cucharadas sal huevo 1 En una sarten sofreímos las berenjenas cortadas en dados pequeños y un pimiento. Cuando esté bien tierno y pochado se añade el bote de tomate natural. Posteriormente incorporamos el huevo al sofrito.Esta fritada la ponemos en un molde como base y e ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas 2 unidades zanahorias 3 unidades cebolla grande 1 unidad tomates maduros 1 unidad queso rallado 4 cucharadas claras de huevo 3 unidades orégano al gusto pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto Lavar las berenjenas, secarlas con papel absorbente y cortarlas por la mitad en sentido longitudinal. Extraer la pulpa y picarla; cocer la ...
Ingredientes para None comensales500 grs de harina de almendra 300 grs de patata cocida 400 grs de azúca 1 huevo Se mezcla todo y se deja reposar una noche. Se forman bolitas y se pincelan con clara de huevo, se rebozan con piñones, con almendra picada, perlitas de chocolate, se pincela con yema de huevo batida, y al horno precalentado a 180 grados unos minutos, por arriba y por abajo
Ingredientes para None comensalesBerenjenas 2-3- unidades aceite sal tomate hojaldre queso rallado pimienta orégano Poner 2 ó 3 berenjenas enteras en el horno a 180 grados. Dar la vuelta para que se hagan bien, unos 10 minutos. Luego sacarlas y quitarles la piel, se quita muy bien con los dedos, y se aplasta la carne. Poner un chorro de aceite y sal. Quedará como una pasta. Tosta ...