Estofado de ternera con zanahorias

Ingredientes para None comensalesTernera 1 1/2 kg. cebolla 2 unidades ajo 4 unidades hinojo en polvo 1/2 de cucharadita leche de coco 1/2 l. cilantro 2 cucharaditas comino molido 2 cucharaditas clavo de olor 1 cucharadita azúcar moreno 2 cucharaditas guindilla cayena 4 unidades corteza de limón 4 tiras zumo de limón 1 cucharada [imagen=1825105]Cortar la carne de ternera en daditos. Triturar la ceb ...

Ingredientes para 4 comensales Carne de ternera 800 gr. cebolla grande 1 unidad zanahorias 200 gr. ajo 2 dientes vino blanco seco 1/2 de taza guisante congelado 200 gr. laurel 1 hoja romero 1 ramita pimienta en grano 8 unidades aceite de oliva 6 cucharadas harina 2 cucharadas sal Lavar la carne y cortarla en cubos regulares. Pelar la cebolla y los ajos, y picar finamente. Calentar el aceite en la ...

Ingredientes para None comensalesTernera 750 gr. shikitake 200 gr. cebolleta 6 unidades tofu 500 gr. champiñones 150 gr. berros 175 gr. huevos 4 unidades salsa de soja aceite de girasol caldo de pollo 600 ml. salsa de soja oscura 3 cucharadas mirin 1 cucharada sake 4 cucharadas azúcar 2 cucharaditas [imagen=1825107]Primero hacemos el caldo dejando cocer todos los ingredientes en una olla. Lo d ...

Ingredientes para 4 comensalesTernera 4 filetes arroz 200 gr. cebolleta 4 unidades pimientos verdes 3 unidades ajo 1 diente salsa de soja 2 cucharadas vino de jerez 1/2 de copa jengibre 1 trocito agua aceite de oliva extra sal pimienta Corta el diente de ajo en cuatro y ponlo a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Pica 1 cebolleta, añádela y deja que se dore un poco. Agrega ...

Ingredientes para None comensalesTernera 4 filetes cebolla 2-3 unidades azúcar 4,5 cucharadas mantequilla 2 cucharaditas vino de jerez 1 chorrito aceite sal Picamos la cebolla muy finita. La ponemos a pochar en una sartén con abundante aceite y a fuego bien bajito. Cuando la cebolla empiece a estar blandita y a cojer color le tiramos el azúcar, la mantequilla (en sólido no hace falta derreti ...

Ingredientes para None comensalesTernera 1 kg. tomates maduros 4 unidades senderellas 800 gr. sal pimienta en grano laurel tomillo harina aceite de oliva extra cebolla 1 unidad zanahorias 1 unidad aguardiente o vino tinto 1 copa ajo 1 diente almendra tostada 12 unidades La ternera ya cortada en lonchas, se sazonar y se enharina, se fríe en una sartén y cuando está dorada, se reserva ...

Ingredientes para 4 comensalesFiletes de pollo 1 kg. nata líquida 250 ml. paté 1 lata pimienta verde cebolla 1 unidad caldo 1 pastilla vino blanco piñones 50 gr. Poner en una sartén un poco de aceite y dorar el pollo. Echar una cebolla a tiritas, cuando esté blandita, añadir la pastilla de carne, la pimienta, el vino blanco, los piñones y la nata. Dejar 2 ó 3 minutos al fuego y añadir el pat ...

Ingredientes para 4 comensales 400 gr de zanahorias peladas,300 gr de patatas partidas en trozos pequeños,50 gr de aceite de oliva virgen extra,200 gr de puerros,2 dientes de ajo,2 pastillas de caldo de ave o sal,pimienta al gusto,6 quesitos desnatados,perejil picado Ponga en el vaso las zanahorias, los puerros cortados en rodajas y los ajos. Trocee 10 seg., en vel. 4 ayudándose de la espátul ...

Ingredientes para None comensalesTernera 1/2 kg. setas 200 gr. jamón serrano 50 gr. yemas de huevo 1 unidad queso parmesano 25 gr. harina 2 cucharadas aceite de oliva sal pimienta caldo 1/2 de vaso vino blanco 1 chorrito Lavar bien las setas y cortarlas en trozos muy pequeños. En una sartén, con un poquito de aceite bien caliente, rehogar las setas. En un cuenco grande, mezclar la carn ...

Ingredientes 2 personas :1 cebolla y media picada fina2 zanahorias picadas finas1 cucharadita de ajo picado1 bote grande de tomate triturado al natural (drenado)aceite de oliva virgen extra2 cucharaditas rasas de azúcar moreno1/4 cucharadita de orégano + 1/8 de cucharadita más si lo quieres con más sabor250 gr de espaguettissalPreparación:Poner el tomate triturado a escurrir en un colador sobre un ...