Ternera al estilo indonesio

Ingredientes para None comensalesPasta 1 cucharadita calamares sin tentáculos 1 kg. cebolleta 3 unidades cebolleta 3 unidades zumo de lima 1/2 l. aceite 3 cucharadas guindilla cayena 1 unidad guindilla cayena 2 unidades concentrado de tamarindo 1 cucharada caldo de pollo 1/4 l. albahaca fresca 3 hojas ajo 2 dientes cúrcuma molida 1 trozo jengibre en polvo 1 trozo tomate 1 semillas de cilantro 2 c ...

Ingredientes: 4 personas 1 coliflor cortada en pequeños ramilletes 200 grs de guisantes cocidos o congelados 1 guindilla verde cortada por la mitad en sentido longitudinal 2 cucharaditas de semillas de cilantro machacadas 2 cucharaditas de semillas de hinojo machacadas 1 cucharadita de comino molido 1 1/4 cucharaditas de cúrcuma molida 6 cucharadas de passata (concentrado de tomate) 2 cucharadas ...

Ingredientes para None comensales Brochetas de bambú largas 20 unidades medias pechugas de pollo deshuesadas 4 unidades diente de ajo 2 unidades cebolla 1 unidad hierba de limón 1 talla cúrcuma 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas azúcar moreno 2 cucharadas zumo de limón 3 cucharadas pasta de tamarindo 2 cucharadas jengibre 1 cucharadita comino molido 1 cucharadita cilantro 1 cucharadita hinoj ...

Ingredientes para None comensalesPollo 1 kg. cebolla 2 unidades cilantro 2 cucharaditas ajo 3 dientes guindilla cayena 2 unidades leche de coco 1/2 l. aceite 1 cucharada coco deshidratado 50 gr. curry 8 hojas cúrcuma molida 2 cucharaditas comino molido Cortar el pollo a trocitos. Calentar el aceite en una cacerola, dorar el pollo y reservar. Freir la cebolla hasta que esté blanda. Añadir el aj ...

Ingredientes para 4 comensales Pechuga de pollo 500 gr. jengibre en polvo 1 cucharadita diente de ajo 2 unidades cebolla mediana 1 unidad zumo de limón 1 cucharada azúcar moreno 1 cucharada cilantro en polvo 1 cucharadita hinojo en polvo 1/2 de cucharadita sal hierba de limón 1 unidad Lavar la carne de pollo, secarla y cortarla en trozos más o menos del mismo tamaño; colocarla en un recipiente ...

Ingredientes para None comensalesTernera 4 filetes cebolla 2-3 unidades azúcar 4,5 cucharadas mantequilla 2 cucharaditas vino de jerez 1 chorrito aceite sal Picamos la cebolla muy finita. La ponemos a pochar en una sartén con abundante aceite y a fuego bien bajito. Cuando la cebolla empiece a estar blandita y a cojer color le tiramos el azúcar, la mantequilla (en sólido no hace falta derreti ...

Ingredientes para None comensalesAzúcar 1,1/2 taza grande aceite de oliva 1 taza grande huevos 4 unidades vainilla líquida 2 cucharaditas grand marnier o zumo de naranja 2 cucharadas zanahoria rallada 1,1/2 taza grande nueces 3/4 de taza harina 1,1/2 de taza canela en polvo 1 cucharadita nuez moscada 1 cucharadita sal 1 cucharadita levadura 4 cucharaditas azúcar glasé 100 gr. zumo de limón 1/4 uni ...

Ingredientes para 4 comensales Papaya (pequeñas) 2 unidades yogures naturales 2 unidades edulcorante líquido ralladura de limón 1/2 unidades zumo de limón 3 cucharadas hierbabuena mermelada de moras 4 cucharaditas Ponemos el contenido del yogur en un cuenco y agregamos el edulcorante líquido, la ralladura y el zumo del limón, y mezclamos bien. La salsa debe prepararse con antelación. Lavamos l ...

Ingredientes para None comensalesTernera 750 gr. shikitake 200 gr. cebolleta 6 unidades tofu 500 gr. champiñones 150 gr. berros 175 gr. huevos 4 unidades salsa de soja aceite de girasol caldo de pollo 600 ml. salsa de soja oscura 3 cucharadas mirin 1 cucharada sake 4 cucharadas azúcar 2 cucharaditas [imagen=1825107] Primero hacemos el caldo dejando cocer todos los ingredientes en una olla. Lo ...

Ingredientes para 4 comensalesManzana roja 4 unidades pera 1 unidad fresas 200 gr. mantequilla 4 cucharaditas zumo de limón 1/2 de taza ralladura de limón 1/2 unidades [imagen=1824577] Lavar las manzanas, quítarles el corazón y regar con el zumo de limón para evitar que ennegrezcan. Hacer un corte alrededor de la fruta para que la pulpa se pueda expandir durante la cocción. Cortar la pera y las fr ...