INGREDIENTES
200gr de calabaza limpia
500ml de leche
40gr de panela o azúcar
1 sobre de cuajada
Una pizca de canela, Jengibre y cúrcuma
Caramelo líquido
ELABORACIÓN
Vamos a poner la calabaza troceada en un recipiente apto para microondas, tapamos con un film pinchado en el centro y vamos a poner en el micro a máxima potencia 8 minutos.
La pasamos al vaso de la batidora junto a la leche, el azucar, la cuajada y las especias. Trituramos bien y lo pasamos a un cazo. Dejaremos hasta que comience a hervir a fuego medio sin parar de remover.
Ahora ponemos un poco de caramelo líquido en el fondo del molde que vayamos a usar. Puedes hacerlos individuales o uno grande, tú eliges.
Vertemos nuestra crema, tapamos con film de cocina y dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 4 horas pero si lo dejas para el día siguiente, mejor.
Desmoldamos y espero que os guste tanto como a nosotros!!
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