INGREDIENTES
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 40 gr de chocolate fondant rallado
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de avellanas picadas
- 1 cucharada de brandy
- nata montada
- mantequilla
Para empezar separamos las claras de las yemas, batiremos dichas yemas junto con el azúcar hasta conseguir una crema espumosa y blanquecina. Añadimos ahora, y sin dejar de batir, el chocolate rallado, el cacao, las avellanas picadas y el brandy.
En el siguiente paso montaremos las claras que hemos separado antes hasta el punto de nieve firme y, sin que se bajen demasiado, las incorporaremos a la mezcla anterior.
Repartimos la crema obtenida en flaneras individuales, previamente engrasadas con mantequilla, y las introduciremos en el microondas durante 5 minutos, o hasta que los veamos cuajados, a la máxima potencia.
Cuando estén templados, los desmoldamos sobre una fuente para servir y adornamos cada flan con nata para montar.
Fuente: http://recetamicroondas.com/receta-de-flan-de-chocolate-en-el-microondas/
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