Frijoles al habanero y epazote

Ingredientes para 4 comensales

Frijoles 4 tazas manteca de puerco 1 cucharadita epazote medio ramilletes cebolla 1/2 de pieza ajo 2 dientes sal pimienta chile habanero 2-3 piezas
Derrites una cucharada de manteca de cerdo, agregas la cebolla y el chile habanero finamente picados, y salpimientas. Dejo que se blanquee y agrego el ajo finamente picado, dejo que se hagan amigos. Vierto la lata de frijoles o bien su cantidad similar de frijol de la olla y muelo. Le agrego el epazote finamente picado y sazono. Dejo refritar unos 5-10 minutos moviéndolo con una espátula. Apago y listo. Sirvo

Fuente: CHEF LUIS CASTRO
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para 8 comensales Ingredientes para más de 8 comensales Tomate 6 cebolla 1 ajos 6 chile habanero 2 albahacar 15 oregano seco 6 cucharaditas tomillo medio ramilletes hojas de laurel 10 aceite de olivo espaguetti 2 sal pimienta vino tinto seco 1 taza crema medio vasos fondo de pollo 1 taza Elaboración Sofríes en elaceite de olivolos tomates partidos en cuatro, lo mismo par ...

Qué ricos quedan estos deliciosos Frijolitos Negros con Puerco, es un platillo muy completo, al que no necesitarás agregarle más, ni preparar otro plato dentro del menú, pues con sólo éste quedarán satisfechos y con un muy buen sabor de boca.Hace unos días vino a comer mi cuñado, ya tenía yo la idea de prepararle estos deliciosos frijoles que sé que le gustan mucho, así es que manitas a la obra y ...

Ingredientes: 1 kg de Frijoles 1/2 kg de embutido e puerco (salchicha) 1/4 kg de panceta (tocino) 2 tripas de chorizo de puerco 1/2 kg de cueritos de puerco 4 jitomates 2 cdas de pasta de mostaza 1/2 cabeza de ajo 1/2 taza de cilantro 1 lata pequeña de chile jalapeño en vinagre (opcional) Sal Agua Aqui van algunas fotos de los ingredientes por aquello de que se llaman diferente en c ...

Ingredientes.1 pechuga de pollo.5 jitomates.1/2 cebolla.1 taza de frijoles hervidos.1 lechuga.200 g de queso rayado.1 chile habanero20 tortillitas taqueras.Aceite para freír.200 ml de crema.Sal.1 hoja de laurel.Preparación.1.-Limpiar y lavar la pechuga y poner a hervir con un poquito de sal2.-Cuando este hervida poner a enfriar y deshebrar. Picar finamente 3 tomates y la media cebolla, sofreír un ...

Ingredientes para 4 comensales Lomo de cerdo 800 gr. cebolla 4 apio 1 pieza albahacar medio ramilletes espinacas 1 ramillete ajo 5 dientes crema agria 1 taza chile habanero 1 o 2 piezas sal pimienta tequila Elaboracion de la crema de albahacar: blanquear la cebolla junto con el apio, esperar 5 minutos, agregar el ajo picado y el chile habanero, dejar a fuego lento otros 5 minutos. Posteriorment ...

INGREDIENTES 1 kg de maíz pozolero precocido 1 cebolla cambray 1 cilantro mazo 1 chile verde 1 cabeza de ajo entera Orégano 750 g de carne de puerco 750 g de espinazo de puerco 50 g de chile colorado (guajillo) desvenado y despepitado Sal de grano al gusto Para servir 1/2 repollo, rebanado finamente 1 cebolla blanca, picada finamente 5 limones, partidos por la mitad Cilantro en mazo picadito fin ...

5 tomates verdes 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 chiles serranos sin semilla picados 2 tazas de pollo cocido y deshebrado 1 taza de cilantro picado finamente 1/2 taza de crema 1 taza de queso crema 1 taza de frijoles refritos 8 tostadasTriturar los tomates junto con el ajo, cebolla, chile serrano y cilantro en una procesadora sin deshacer completamente, salpimientar y mezclar con el pollo. Untar los ...

¡HOLA DE NUEVO! Les dejo la receta prometida de la semana pasada, una forma diferente y muy muy rica de preparar los frijoles, espero que les guste pero sobre todo ¡que la cocinen!LET’S COOK!!!INGREDIENTES:1.- ½ Kilo de frijoles, ya cocidos y molidos.2.- 4 Cucharadas de manteca vegetal (inca).3.- 2 Cucharadas de mantequilla.4.- 3 Cucharaditas de chile colorado molido.5.- Queso cocido al gusto, en ...

Ingredientes para 9 comensalesTomate 6 cebolla 1 ajos 6 chile habanero 2 albahacar 15 oregano seco 6 cucharaditas tomillo medio ramilletes hojas de laurel 10 aceite de olivo espaguetti 2 sal pimienta vino tinto seco 1 taza crema medio vasos fondo de pollo 1 taza Sofríes en el aceite de olivo los tomates partidos en cuatro, lo mismo para la cebolla, los chiles habaneros, el tomillo, 15 h ...

HOY LE HICE A MI ESPOSO UNOS RICOS BISTECES ENTOMATADOS ACOMPAÑADOS DE UNOS FRIJOLES FRITOS NEGROS CON ARROZ BLANCO Y UNOS PLATANITOS FRITOS; COMIDA SENCILLA, CASERA. UTILICE: 1/2 KILO DE BISTECES (MILANESA) DE PULPA NEGRA O LOMO DE RES. 8 TOMALES GUAJILLOS. 1/4 DE CEBOLLA BLANCA. 1 DIENTE DE AJO GRANDE O DOS PEQUEÑOS. 1/2 CHILE PIMIENTO VERDE. 1 LIMON. CILANTRO AL GUSTO PICADO GROSERAME ...