Estamos llegando a la época soleada y fresca y todos queremos vernos bien!!. Por esa razón el día de hoy te traigo una receta que aparte de ser deliciosa es muy light.
Quién dijo que los postres no podrían ser saludables y deliciosos a la vez??? con esta tarta puedes tener ambas cosas y más!! Todo el sabor de un postre, la frescura de las fresas y lo saludable de cocinar con ingredientes ligeros. Si estás en dieta pero aún así quieres disfrutar de un postre delicioso, esta receta te va excelente.
La Galette es un platillo de origen francés que originalmente se hacía con ingredientes salados pero como la gastronomía siempre está innovando ahora la encontramos con toda clase de frutas. Puedes tomar estos ingredientes y modificarlos según tus gustos y acorde a tu presupuesto siempre y cuando lleve lo que más te gusta.
INGREDIENTES:
Relleno
500 gramos de fresas
4 cucharadas de azúcar splenda o stevia
1 cucharada de maizena
1 cucharada de zumo de limón
Masa galette
225 gramos de harina integral
1 huevo
55 gramos de margarina light
50 ml de leche descremada y deslactosada
75 gramos de azúcar splenda o stevia
PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos en daditos las fresas, y las mezclamos con el azúcar, maizena y limón y reservamos mientras salen los líquidos de las fresas.
Luego mezclamos y amasamos los ingredientes para la masa, harina, azúcar, margarina, huevo y leche, hasta conseguir una pasta ligeramente pegajosa, con la que formaremos una bola y aplanaremos sobre una placa redonda para hornear.
Ahora vertimos en el centro el relleno que habíamos preparado con anterioridad, con todo el líquido que tenga y doblamos las orillas de la masa para formar la Galette.
Horneamos a 200°C por 30 minutos hasta que empiece a dorarse la parte de abajo. Cuando esté listo lo sacamos del horno y dejamos enfriar en la placa por 10 o 15 minutos antes de emplatarlo para que no se rompa al hacerlo.
Y ya está listo para disfrutar de un postre lleno de sabor y sano!!!!
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