Ingredientes para 100 comensales
- 300 grs de harina,- 100 grs de nesquik,- 200 grs de mantequilla,- 75 grs de azúcar,- 1 huevo,- 1 vaina de vainilla
Primero sacar la mantequilla de la nevera y dejarla a temperatura ambiente un buen rato para luego poder trabajarla bien.
Abrir la vaina de vainilla y sacar las semillas y mezclarlas con el huevo batido
Batir la mantequilla con el azúcar.
Añadir el huevo y la harina tamizada y hacer una masa para poder trabajar.Dividirla en dos partes y en una de ellas incorporar el nesquik y mezclarlo muy bien.Ahora ya tenemos dos masas diferentes.La tenemos que dejar reposar en el frigo unos diez minutos.
Laminar las masa por separado y montar la de nesquik encima.
Ahora la enrollamos sobre sí misma,la envolvemos en film de plástico apretando ligeramente y dejamos reposar otros 30 minutos en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º y los horneamos entre 12 y 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Las dejamos enfriar en una rejilla y ya están listas.Como os digo si os gustan las galletas y encima sois fans del nesquik estas galletas son un pecado.Que aproveche llambiones¡¡¡
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