INGREDIENTES
- 250 gr. de Galletas
- 150 gr. de Mantequilla
- 100 gr. de Nesquik de Fresa
- 200 ml de Nata (crema de leche)
- 100 gr. de Azúcar
- 350 gr. de Queso para Untar (2 tarrinas de San Millán 0%m.g.)
- 1 sobre de Gelatina Neutra en Polvo (equivale aprox.a 6 hojas de Gelatina Neutra)
- 100 ml. de Agua
ELABORACIONEsta es una de las tartas más fáciles y rápidas que he hecho nunca, y el resultado es bastante curioso para presentar en la mesa.
Yo hice dos tipos de tarta diferentes, una grande con forma de corazón y varias pequeñas de ración individuales.
En este punto recomiendo encarecidamente "meter el dedo" para probarlo...jejeje,
¡SABE COMO LOS PETIT SUISSE!
Mezcla la gelatina en polvo con el agua y al microondas, en tandas de 30 segundos, a máxima potencia y removiendo entre "calentón y calentón" hasta que esté bien disuelta en el agua (dos o tres veces al microondas, más o menos).
Añade la gelatina a la mezcla anterior e intégralo todo muy bien. Si has utilizado hojas de gelatina (hidratadas y escurridas) en vez de gelatina en polvo, pasa toda la mezcla por la batidora para que no queden grumos.
Esa es la mezcla final de la tarta. Asegúrate de que la base de galleta ya está endurecida y vierte la mezcla sobre ella.
Necesitará reposar toda la noche en el frigorífico. Esta tarta es para tenerla hecha del día anterior en la nevera.
Solo tienes que asegurarte de que ya se ha enfriado antes de añadir cualquier cosa sobre la tarta.
Sobre todo si es gelatina, en ese caso, espera a que empiece a enfriarse la gelatina y viértela con ayuda de una cuchara y mucho cuidado por toda la superficie. Si la vuelcas directamente desde el cazo, el calor y el peso en un solo punto pueden hacer que se deshaga todo el trabajo anterior.
TRUCO: Si habéis utilizado un molde metálico y la gelatina decorativa parece muy pegada a las paredes, podéis pasar el soplete por la parte exterior del molde para calentarlo ligeramente y se desmoldará sin riesgos.
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