INGREDIENTES:
MASA DE VAINILLA
200grs. de mantequilla
350grs. de harina
175 grs. de azúcar
1 huevo
1 yema de huevo
1 sobre de levadura tipo Royal
2 cucharadas colmadas de esencia de vainilla
MASA DE CHOCOLATE
200grs. de mantequilla
350 grs. de harina
175 grs. de azúcar
1 huevo
1 yema de huevo
1 sobre de levadura en polvo
50 grs. de cacao en polvo
ralladura de naranja o 1 cucharada de esencia de naranja
ELABORACION:
Ponemos en un bol la harina y en medio ponemos, la levadura, el azúcar y movemos. Seguimos añadiendo la mantequilla un poco derretida, el huevo entero, la yema de huevo y la esencia de vainilla. Amasamos todo hacemos una bola y reservamos.
Hacemos lo mismo para la otra masa con los otros ingredientes en otro bol.
Cortamos dos trozos de papel vegetal (papel de horno), lo suficientemente grandes para poder estirar la masa en cada uno de ellos.
Vamos precalentando el horno a 180º.
Cuando tengamos estirada la masa (cada una en un papel), con mucho cuidado ponemos la de chocolate encima de la de vainilla. quitamos el papel de arriba con el fin de rularla con un brazo de gitano. La masa tanto la de vainilla como la de chocolate, tiene que ser de no más de 1 cm de espesor para que no quede muy gruesa al rularla. Ayudaros un poco del papel que queda debajo de la masa de vainilla para poder rularla ya que es un poco complicado para que no se nos rompa. Una vez conseguido con paciencia, lo vamos cortando a rabanadas de 1 cm más o menos. Lo vamos poniendo en la bandeja del horno encima de papel de hornear. No pongais muchos unas 9 por hornada porque crecen mucho y se os pueden pegar.
Unos 10 ó 15 minutos de horno dependiendo de cada uno, pero tienen que estar blanditas y no muy tostadas. Dejamos enfriar antes de cogerlas para que nos se nos partan.
Espero que os gusten.
Buen provecho.
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