GALLETAS SNICKERDOODLES











     Si hace un año alguien me hubiera ofrecido SNICKERDOODLES lo hubiera mandado a paseo, o como poco, le hubiera soltado un: "ESO LO SERÁS TÚ, GUAP@". 

     Aunque conocía la existencia de estas galletas, nunca las había probado y ahora me arrepiento enormemente de no haberle prestado más atención ya que aparte de deliciosas son sencillísimas.      







INGREDIENTES:




    300 grs. de harina. 125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente. 125 grs. de azúcar. 1 huevo. 1 pizca de sal. 1 cucharadita de levadura en polvo.
      PARA EL REBOZADO:

        3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de canela.
        PREPARACIÓN:

        En un bol mezclamos la mantequilla junto con el azúcar, el huevo, la sal, la harina y la levadura hasta que obtengamos una masa lisa y uniforme.
        Dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.
        Transcurrido el tiempo, sacamos y formamos bolitas del mismo tamaño que rebozaremos en la mezcla de azúcar y canela, aplastándolas posteriormente para darles la forma de galleta. 
        Las vamos depositando en una bandeja de horno forrada de papel vegetal.
        Introducimos al horno precalentado a 170º durante 15-20 minutos, hasta que veamos que estén doraditas.
        Sacamos y dejamos enfriar. Fuente: http://www.aishakandisha.com
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