Ingredientes:
- 125 gr de harina integral de avena
- 150 ml de leche vegetal (en nuestro caso usamos leche vegetal de avellanas)
- aceite de oliva virgen extra
- un huevo L
- 2 cucharadas de azúcar de panela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- sal
- será necesario unos moldes de silicona en forma de gofres apto para horno
Elaboración:
1.- En un vaso de batidora cascaremos un huevo.
2.- Añadiremos el azúcar de panela, la harina integral de avena, el bicarbonato y la sal.
3.- Finalmente agregaremos la leche vegetal y el aceite.
4.- Batiremos todo muy bien sin que queden grumos.
5.- Vertemos la masa en el recipiente de silicona sin que quede ninguna parte sin cubrir.
6.- Precalentamos el horno a 180°C 10'
7.- Horneamos durante 15' a 180°C
8.- Dejamos enfriar y desmoldaremos.
9.- Podéis decorarlo como prefiráis, en la receta de 3 desayunos saludables con pera podéis encontrar un pequeño ejemplo. A disfrutar!
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