Estos son los ingredientes que necesitas:
Para el pan:
350gr de harina de espelta de fuerza
175ml de agua tibia
1 huevo
45ml de aceite de oliva virgen extra
7gr de levadura seca de panadería
1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya
Para la burguer:
2 Burguers de pavo de Meatprotein
2 Lonchas de queso tasty Eatlean
Salsa romesco casera
Espinacas frescas
1 Tomate
Proceso:
En un bol mezclamos todos los ingredientes del pan hasta obtener una masa manejable.
Llevamos a una mesada y amasamos durante 5min.
Hacemos una bola, llevamos a un bol grande, tapamos con un trapo y dejamos reposar 30min.
Cuando haya duplicado la masa lo volvemos a amasar y separamos en porciones dando forma de panecillos.
Ponemos sobre una bandeja y tapamos de nuevo para que vuelvan a levar.
Cuándo dupliquen su tamaño ya podemos cocinarlo.
En una sartén antiadherente al fuego ponemos un par de bolitas, tapamos con la tapadora y cocinamos 5min para después darles la vuelta. Yo les puse un poco de queso por encima una vez cocinados.
Repetimos el proceso hasta terminar con la masa.
Luego amasamos las dos burguers dando forma de bola para crear una sola burger más gruesa.
Cocinamos en la misma sartén de antes, tapando también para que se cocine bien por dentro.
Una vez cocinada ponemos las lonchas de queso encima, tapamos y apagamos el fuego que funda bien.
Abrimos el pan, rellenamos con el resto de ingredientes y terminamos de montar nuestra hamburguesa.
¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra HAMBURGUESA DE PAVO CON QUESO + PAN SIN HORNO
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