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Homenaje al jamón segunda parte, historia:
Seguramente el jamón sea, junto a la paella y la tortilla de patata, uno de los elementos más conocidos internacionalmente de la gastronomía española. Pues bien, en esta segunda parte quiero quiero seguir mostrándoos más formas de utilizar este manjar que tantos buenos momentos nos ha regalado, porque ¿Quién no se ha tomado un plato de jamón con unos amigos y unos vinos, y no se lo ha pasado genial?
El caso es que se utiliza en todo tipo de acontecimientos y hay distintos tipos de jamón. Dependiendo de cómo se haya criado al cerdo, de cómo se le alimente y de la zona que sea, nos sale un tipo distinto de jamón. Desde el jamón serrano de toda la vida, hasta el famoso jamón de Jabugo.
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Para ver las recetas solo tienes que pinchar el título de las mismas, como puedes ver están resaltados y con el texto de otro color, espero que te gusten.
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Homenaje al jamón segunda parte, las recetas:
Espaguetis con salsa de hongos y jamón. En esta receta el jamón forma parte de la salsa. Otorga al aderezo un punto muy sabroso y hay que tener cuidado con la sal, ya que el jamón aporta bastante por sí mismo.
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Montaditos de jamón y huevos de codorniz. La receta de Yolanda nos la podemos encontrar en cualquier bar de pinchos. Es una versión minimalista, por así decirlo, de los tradicionales huevos fritos con jamón.
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Croquetas de jamón. Alicia nos trae el pincho por excelencia. ¿Quién de todos vosotros rechazaría una ración de estas fantásticas croquetas? Yo me comería 10 por lo menos, que soy un tragón ¡Menuda pinta tienen!
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Pizza de patata. Vaya presencia que tiene la pizza que nos ha preparado Pilar. Ahora mismo me cogía dos porciones y les sacaba lumbre. Tomo nota de la receta, tiene que estar buenísima.
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Solomillo de cerdo ibérico envuelto en jamón, relleno de chorizo y patatas a lo morejón. Buff! Casi no acabo de escribir el nombre de la receta. La verdad es que no importa mucho, Jesús nos ha preparado una receta que homenajea al jamón y al animal del que procede en general. !Menudo festín amigos!
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