Os explico, Ajo y Salsas JR, me hicieron llegar un pack con sus productos, y yo pensé, que puedo hacer con el ajo negro, fuera de lo que propone todo el mundo que es ponerlo encima de algo.... Bueno, pues decidí incluirlo en el adobo en el que pongo las lagrimitas de pollo que suelo hacer.
Menuda sorpresa me lleve... No sabéis el sabor que le da al adobo y por ende al pollo. Muy fácil y delicioso, con doble empanado para que nos queden bien crujientes. Pero no os preocupéis que os dejo la vídeo receta para que lo veáis claramente:
INGREDIENTES:
-Pollo
-Ajo negro
-Aceite
Sal
-Pimentón
-Pimienta
-Orégano
-Perejil
-Vino blanco
-Cebolla en polvo
ELABORACIÓN:
Comenzamos partiendo la pechuga de pollo en dados no muy grandes, y vamos preparando el adobo por otro lado, en un bol añadimos todos los ingredientes e incorporamos los dados de pollo dejándolo marinar durante dos horas, y si es de un día para otro mejor que mejor.
Una vez bien cogido el sabor del adobo, vamos a empanarlo, bien, dos veces, pasados por huevo y pan rallado y los freirémos en abundante aceite de oliva, pero no a fuego muy alto, ya que no queremos que se nos quemen por fuera y queden crudos por dentro.
Una vez fritas nuestras lagrimas las acompañe con una salsa de all i oli de ajo negro y otro all i oli de aceite de oliva, que también venían en el pack. Pero eso ya os lo dejo a vuestra elección, lo podéis acompañar con lo que más os guste, ketchup, mayonesa, salsa brava, de yogur.... Os puedo asegurar que son deliciosas y muy adictivas, porque una vez que empezamos,¿A ver quien nos para?.
Y ahora me encantaría enseñaros unas recetas de unos canales estupendos y maravillosos, los cuales debéis visitar, ya que vais a encontrar verdaderas maravillas de recetas, variadas, y deliciosas todas ellas.
Estos son: En primer lugar tenemos a Recetas La Cocina del Sur , de la cual yo os voy a recomendar, un pollo cocinado de una manera un poco diferente a la tradicional, más que nada por la posición en la que colocan el pollo, pero que queda estupendo, así que os dejo que lo comprobéis por vosotros mismos:
El siguiente canal es Disfrutando de La Cocina, del que os sugiero unas alitas de pollo crujientes que están de rechupete, evidentemente con pollo y muy bien condimentadas, aquí os dejo el vídeo para que veáis como hacerlas:
Y por último, pero no menos importante del canal Saltando La Dieta os sugiero como hacer un pollo frito al estilo KFC. vamos que seguro que os encanta, con ese rebozado tan especíado y crujiente, pues aquí os dejo como se hace:
Espero y deseo que os hayan gustado las cuatro propuestas que os he dado, me haría muy feliz.
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