¡No te pierdas esta lasaña de berenjenas saludable y muy fácil!
Puedes comer saludable y comer sin remordimientos con esta lasaña y encima, disfrutarás de su sabor.
¡Anímate a prepararla!.
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INGREDIENTES LASAÑA DE BERENJENA
2 berenjenas.250 g salsa de tomate.
250 g de queso crema.
2 huevos duros L.
2 latas de atún al natural.
Queso mozzarella al gusto.
Orégano.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN LASAÑA DE BERENJENA
Lava y corta en láminas la berenjena.Cocina las láminas de berenjena en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia con un estuche de vapor para microondas.
Seca la humedad con ayuda de papel de cocina.
Cocina por ambas caras en la sartén con un poco de aceite de oliva.
Prepara montaje lasaña con el siguiente orden: cubre una fuente para horno con salsa de tomate, cubre con las láminas de berenjena cocinadas, añade queso crema, atún, huevos duro y un poco más de tomate.
Repite el montaje: berenjena, queso crema, atún, huevo duro y salsa de tomate.
Cubre la última capa con berenjena con un poco de mozzarella, queso cabra y orégano.
Hornea 20 - 25 minutos a 180ºC, calor arriba y abajo. Dependerá del horno que tengais.
¡A disfrutar!.
CONSEJOS LITTLE FIT BY MARYPAZ
Reservar en la nevera hasta 2-3 días .También se puede congelar.