Lasaña de berenjena con jamón y mozarella

Lasaña de berenjena con jamón y mozarella

Lasaña de berenjena con jamón y mozarella ,historia:


Receta de lasaña de berenjena con jamón y queso

Hoy tenemos una receta con berenjena espectacular, de esas tan fáciles que se puede poner un día para cenar o como picoteo en una cena de celebración y/o con amigos. Se trata de una lasaña de berenjena con jamón y queso, aunque más que una lasaña, podríamos decir que es un milhojas. Sea como fuere, la receta la puede hacer hasta un niño de 8 años con muy poca ayuda, así que no hay excusa para no hacerla en Navidad por ejemplo.

La receta en sí no va más allá de cortar la berenjena en rodajas, pasarla por la plancha y luego montar la lasaña alternando berenjena, jamón y las lonchas de queso mozzarella. Luego ponemos más queso por encima y a gratinar. Es un buen resumen de todo lo que tenemos que hacer en la receta. También podemos jugar con los acompañantes de la berenjena. Si eres vegetariano/a, seguro que puedes sustituir el jamón por tomate y añadir unas especias como orégano y albahaca, que darán un toque italiano al plato.

Ingredientes



Sal

Queso rallado para gratinar

Aceite de oliva

Lonchas de jamón serrano

Berenjena

Queso mozzarella en lonchas

Vídeo paso a paso:




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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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