Magdalenas con copete: tres recetas

A mí lo que más me gusta de hacer magdalenas es ver cómo suben en el horno. De hecho yo creo que me gusta mucho más que comérmelas luego (y yo soy muy de comer, la verdad). Gracias a Dios, encontré el truco definitivo para hacer que suba la masa sea de lo que sea la receta que estemos haciendo. Y para que veáis que es así, a parte de mi propia receta, os voy a dejar otras dos formas de hacer muffins esponjosos y con barretina que se valen del mismo truquillo: el cambio de temperatura entre masa y horno.

La primera receta es una muy sencilla de magdalenas de chocolate, por si queréis empezar por algo sencillo para comprobar que el truco funciona. En ella os explico el truco bien detallado. ¡Disfrutadlo y compartidlo!
magdalenas con copete


En la segunda Olor a Hierbabuena añade almendras a sus bollos de vainilla y ¡mirad qué pinta!


Y por último, para los más intrépidos, Sabor a Canela y Coco trae sus magdalenas de miel y yogur y consigue que tengan el mismo copete del que os hablo yo en mi propio post. ¿No es genial?
MAGDALENAS DE MIEL Y YOGURT


Espero que pongáis en práctica El Truco y que me lo comentéis aquí o en Facebook ;)
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